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ドイツ/ミュンヘン特派員ブログ 齋藤 恵理

ドイツ・ミュンヘン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年9月22日

N°128 人気の老舗ドイツパン工場を見学したい!


N°128 人気の老舗ドイツパン工場を見学したい!

いやぁ〜、ドイツと言えばビール、ソーセージ、ジャガイモ!なんてよくみみにしますよね。
しかし、意外にメジャーになって来てるのがドイツパンです!

ドイツの粉は日本の粉と強度が違い、数種類あります。
また最近ビオや健康食品として人気が高いフォルコーンの粉も4〜5種類も普通のスーパーで手に入るのです。

そこで今日皆さんにご紹介するのはミュンヘンのド街中に密かに存在する老舗のドイツパン職人の店クナップ & ヴェーニッヒです。


写真1.JPG

本物のドイツパンがさくっと食べてみたい!観てみたい!と言う方にお勧めです。


写真2.JPG

2軒のパン屋が隣り合わせにあります。
左が上記写真の一般小売りみせ。

写真3.JPG


右のお店がこちら。中ではパンにまつわる粉や、そのた諸々が所狭しと置かれています。


写真4.JPG


本格的なこの老舗パン店てんの工房をぜひ見学したい!というかたは右手の店のレジ前に置かれてるこちらの案内をごらんください。
€5,00.-を払い申し込めば工房の見学ツアーに参加出来ます。


工房は2軒連なる店舗のそのすぐ左隣です。
ドイツ語しか案内がありませんでした


IMG_4591.JPG


IMG_4592.JPG


IMG_4598.JPG

中には魅力的な商品が盛りだくさんです。
さっそく私も一つ買ってみました。醤油の味がしないおせんべいの様な、しかしコクがあり、くちのなかでまったりとろけるおいし〜い一枚でした。

ドイツパンに興味のある方是非お勧めです!

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2013年9月22日
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