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ドイツ/ミュンヘン特派員ブログ 齋藤 恵理

ドイツ・ミュンヘン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年12月 8日

N°226 シリーズ/ミュンヘンでX'masを過ごす~本物レープクーヘンの作り方


N°226 シリーズ/ミュンヘンでX'masを過ごす~本物レープクーヘンの作り方


いやぁ~、ドイツってクリスマスにまつわる物ってたくさんあるんですね、今回でミュンヘンでX'masを過ごすシリーズが何編目となったのでしょう。まだまだみなさんにお伝えすることたくさんありますので他の編も合わせてご覧くださいね。

さて、今日はみなさんにそんなクリスマスには欠かせないおいしーいお茶のお供、レープクーヘンを紹介いたします。


先日、ミュンヘンから少し車で行ったところのXXに行ってきました。そこにはBabyの離乳食で有名なHeppさんの兄弟が営むマイスターのお菓子店があります。そこでレープクーヘンの作り方工程を公開していました。


IMG_2009.jpg


レープクーヘンのタネとなるものを混ぜ合わせたものがこちら、中身の詳細は木御意秘密とあって教えて村うことはできませんでした。


IMG_2011äoubj.jpg
 

IMG_2015yx.jpg


IMG_2013i,uzt.jpg


それを一玉取り上げてクルクル回る専用台に置いて形を整え、焼き台に並べていきます。


焼きあがったレープクーヘンを今度はチョコレートでコーティングします。
これも一つ一つ手作業です。


IMG_2010yfdv.jpg


最後にオレンジピールや果実、アーモンド、シナモンをコーティングして出来上がりです。
普段、手軽に食べているレープクーヘンですがこんな工程で作られていたのですね。
やはり手作りはおいしいです。

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カテゴリー イベント・行事・お祭り ショッピング・雑貨・お土産 レストラン・料理・食材 見所・観光・定番スポット
2015年12月 8日
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