「Ma Maison」ガーデンカフェで味わう、一流シェフのお洒落ランチ
皆さんこんにちは。
バンクーバー島ではコロナも落ち着いてきて、外食や州内の旅行を楽しむ機会が増えた人も多いと思います。
私自身は、しばらく外食を控えていましたが、最近はテラス席のあるカフェやレストランに出かけるようになりました。
今日は、その中でも特にお気に入りのカフェ【Ma Maison】をご紹介します！
Ma Maisonは、シュメイナスとレディースミスの中間に位置します。シェフのLauren Cartmelさんはバンクーバー島出身で、バンクーバーアイランド大学卒業後にバンクーバーで7年間シェフとして働き、その後渡米。かの有名なビバリーヒルズホテルにあるラウンジで、約10年間ケータリングを担当されたそうです。
そんな経験豊富な一流シェフが手掛ける料理とあって、オープン当初から大人気。料理だけでなく、お洒落にデコレーションされた店内と美しい花々に囲まれたガーデンも、お客さんを魅了しています。
私は、今までに3種類のサンドイッチを頼んでみましたが、一番のお勧めはこちら！
★CHICKEN WALDORF 16
Chicken Breast, Greens, Celery, Walnuts, Grapes + Tarragon Aioli on Croissant
そしてPretzel Bunが好きな人には、こちらのサンドイッチもお勧めです。
★ROAST BEEF 16
Arugula, Aged White Cheddar, Red Onion Jam, Horseradish Aioli on Pretzel Bun
彼女が作るマフィンやケーキも「甘すぎない」「しっとりしている」と定評があり、デザートとコーヒーを目当てに訪れる人が多いのも納得です。
私が頂いたチョコレートブラウニーも、カナダではなかなか出会えない"甘すぎない"デザートでとても美味しかったです。
このカフェは、現在のところ平日のみオープンしています。レディスミスやシュメイナスの観光ついでに立ち寄るのもお勧めです。ぜひ訪れてみてくだいね！
Ma Maison Bakery Cafe & Catering Co.
10445 Chemainus Rd, British Columbia
10:00am-3:00pm Monday-Friday
250.732.6096
※BC州では、現在のところ室内でのマスク着用は必須ではありませんが、推奨されています。
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