【サニタ・有名ピザ屋】一度は食べてほしい行列のできるピザ屋
みなさん、こんにちは！
サニタ地区のブログを書いて、サニタ地区に行ってみたいと思う方も出てきたと思います(希望)。
今日はサニタ・グルメでも一番有名なピザ屋「CONCETTINA AI TRE SANTI」(コンチェッティーナ・アイ・トゥレ・サンティ)をご紹介したいと思います。
写真はピッツァ・フリアリエッリ・エ・サルシッチャ。(ナポリの野菜、フリアリエッリ(チーマ・ディ・ラーパの一種で少し苦みのある野菜です)とソーセージ、プローヴォラのピザ)マルゲリータもいいですが、ナポリの定番ピザなので食べてみてください！
このお店は1951年に創業し、昔はそこまで混んでいなかったんですが、代が変わり今はひ孫のチロがピザ職人になり、昔からの手法を守りつつもチャレンジを重ねどんどん人が来るようになり、その後もイタリアで一番おいしいピザに何度も選ばれたり、ミシュランガイドにも載ったりしたことでさらに人が来るようになり、サニタという場所にもかかわらず今では1時間は当たり前というくらい行列ができるピザ屋になりました。
ここは朝から晩まで閉まらず開いているので、入るならオープン直後かお昼が終わった4時とか5時くらいだと並ばずに入れる場合があるのでおすすめです。
店内は小さく、プレセーペ・ナポレターノやアーティストが仮面劇でのナポリ役のプルチネッラをモチーフにした作品などナポリナポリしているものが少しこじゃれた感じで飾ってあります。
ピザは、私はピザ生地がフォカッチャ的な感じのものが好きなので、ここのは生地が弾力があってとても好きです。
種類も定番メニューのマルゲリータやマリナーラ、他にも15種類のピザがあり、揚げたピザやアルミのお皿の中で焼いたピザなど色々あるのでみんなでそれぞれ頼んでシェアしてもいいですね！
Degustazione(デグスタツィオーネ)といって試食のような感じで12種類を少量ずつ出してくれるメニューもあります。
イタリア人風にピザの前にコロッケなどのフライを頼んでみては？
ピッツァ・テッラ・ミーア(外にポテトフライがのっていて、中はブロッコリーと豚肉のラードが入ってます)
かなりクドイですが、くせになる美味しさです！
ピッツァ・ノンナ・ナンニネッラ(アルミのお皿で少し油多めで焼いたピザです。こちらの具はベーコンとアーティチョークです。)
手作りビールを頼むと、こんなワインクーラーのようなものに入ってきます
そして、ここは昔からピッツァ・ソスペーゾをやっていることでも有名なんです。
前のブログでカッフェ・ソスペーゾのお話をしましたが、ピッツァ・ソスペーゾも同じような感じで、貧しい人が来た時に食べさせてあげてということで、余分にピザのお金を払っておきます。
次に貧しい人が来た時に、その事前に払ってくれたお金でピザを作り無料でピザをあげる仕組みです。
ちなみにこのピッツァ・ソスペーゾのTシャツを10ユーロで売っています。
他では売ってないので、お土産にどうでしょうか？
ナポリ人は自分の生まれ育った地区をこよなく愛していますが、こちらのピザ屋も例外ではなくサニタが大好きでサニタから色んなものを発信していこうと頑張っています！
サニタをお散歩した時には、サニタをお散歩した時でなくてもピザを食べにわざわざ行く価値はあります！
ピザを食べ、ポッペッラで食後のデザートをしてみてください。
筆者
イタリア特派員
Nakky
2006年からイタリア在住。色んなナポリを紹介したいと思っています。
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