海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > 北米  > ニューオリンズ特派員ブログ > ルイジアナ家庭の味

アメリカ/ニューオリンズ特派員ブログ 児玉 恵美子

アメリカ・ニューオリンズ特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年6月13日

ルイジアナ家庭の味


メール プリント もっと見る

ルイジアナ家庭の味

ルイジアナの家庭の味といえば、Gumbo(ガンボ)です。ガンボというのは、日本で言うカレーのようなもので、ご飯の上にかけて召し上がります。
しっかり炒めた野菜とお肉にお水を加えて、数時間かけて煮込みます。
家庭によって、味は様々です。
よく見かけるのは、鶏肉ベースとシーフードベースのガンボです。
ガンボコンテストなどもよく行われており、どこのガンボが一番おいしいかを競っています。
先日、行われていたガンボコンテストでは$5払えばガンボ食べ放題でした。

photo(2).JPG

お店ごとにいろいろ工夫がしてあり、ザリガニや肝が入っているガンボや、卵・パンなどと一緒に食べるガンボもあります。

photo(1).JPG

ルイジアナに住む人はガンボが大好きなので、寒い日には Gumbo Weather 「ガンボが食べたくなるような寒さだね」と言う表現を使います。

是非、ニューオリンズに来た際には、ガンボの食べ比べをしてみてください。きっと気に入るガンボに出会えると思います。

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材 生活・習慣・マナー
2013年6月13日
« 前の記事「ジャズフェスティバル」へ
»次の記事「スパイス屋さん」 へ
おすすめ記事
    ニューオリンズ特派員 新着記事
    ルイジアナの住宅
    政府閉鎖とトロピカルストーム
    ミシシッピ川クルーズ
    スパイス屋さん
    ルイジアナ家庭の味
    ジャズフェスティバル
    Mardi Gras グッツ
    SUPER BALL

    アメリカ ツアー最安値


    2018/4/21更新

    アメリカ 航空券情報


    アメリカ旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■アメリカの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    北米特派員ブログ一覧

    USAライス連合会アメリカ/アトランタアメリカ/ウィドビー島アメリカ/ウエストウッドアメリカ/サンタモニカアメリカ/サンノゼアメリカ/サンフランシスコアメリカ/サンフランシスコ2アメリカ/サンフランシスコ3アメリカ/シアトルアメリカ/シアトル2アメリカ/シカゴアメリカ/シカゴ2アメリカ/ソルトレイクシティアメリカ/ダラスアメリカ/デトロイトアメリカ/ニューオリンズアメリカ/ニューヨークアメリカ/ニューヨーク2アメリカ/ヒューストンアメリカ/フェニックスアメリカ/ブルックリンアメリカ/ホワイトプレーンズアメリカ/ボストンアメリカ/ポートランドアメリカ/マイアミアメリカ/ミネアポリスアメリカ/モントレーアメリカ/ラスベガスアメリカ/ロスアンゼルスアメリカ/ロスアンゼルス2アメリカ/ロングビーチアメリカ/ワシントンDCアメリカ/ワシントンDC2アメリカ/ワシントンDC3アラスカ/ホーマーカナダ/オタワカナダ/カルガリーカナダ/ケロウナカナダ/トロントカナダ/ナナイモ・ダンカンカナダ/バンクーバーカナダ/バンクーバー2カナダ/ビクトリアカナダ/ホワイトホースカナダ/モントリオールカナダ/リッチモンド

    北米にもどる

    地球の歩き方Web特派員募集