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アメリカ/ニューヨーク特派員ブログ 青木 多佳子

アメリカ・ニューヨーク特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2009年10月29日

チェルシー地区の隠れ家的ピザ屋をご紹介


チェルシー地区の隠れ家的ピザ屋をご紹介

Waldy%20pizza.jpg お手軽に味わえてしかもシェフは一流・
そんなチェルシー地区の隠れ家的ピザ屋をご紹介。

数多いピザ屋のあるニューヨークだが、一度食べて病み付きになってしまったお店がチェルシー地区にある。27丁目と28丁目の間の6番街にあるウォルディーズピザである。
なんといってもベースの生地の薄さ。かたくて極薄のベースにバジル、トマト、ナス、ハーブなど新鮮な野菜、濃くのあるとろけるチーズを盛り付けたピザは、まさに極上の味である。とくにベースのパリッとした歯ごたえがたまらない。

オーナー/シェフはウォルディー・マルフ氏(Waldy Malouf)。料理本も出し、ミッドタウンウエストのビーコンレストラン&バー(Beacon Restaurant & Bar)の経営者でもある彼はこの道30年の大ベテラン。
http://www.beaconnyc.com/ (音声あり)

ビーコンクラスのレストランはお高いが、ウォルディーのテイストが、チェルシーのこの小さなピザ屋で味わえるのだ。お値段はシングルサイズで8ドルくらいから。

近くに住んでいる人にはウエブサイトからのデリバリーオーダーも可能だが、店内で食べてもよし。20席ほどの椅子があり、常連と思われるニューヨーカーも新聞片手に一人で気軽にやってくる。薪をくべた石窒で焼けるのを待つこと10−15分。焼きたてのピザに好みのトッピングを盛り付けその場で頂ける気分は最高だ。

店内はセルフサービス。オーダーの際、ピザが焼けたときに呼ばれる自分の名前を聞かれるがここは勝手に英語ネームにしてみよう。ちなみに私は「ティア」、とか「ティナ」と呼んでもらう。

Waldy’s Wood Fired Pizza & Penne
800 6th Ave (bet27th and 28th AVE)
PHONE: 212-213-5042
Daily open: 11:00 am -11:00 pm
Sunday until 10:00 pm
http://waldyspizza.com/

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2009年10月29日
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      ニューヨーク特派員
      青木 多佳子
      大好きなヨーロッパに住むはずが、うっかり(!)オハイオの大学院へ入学。気がつけば17年もの米国暮らし。現在はトラベルコーディネーター兼ライターとしてNYを徘徊中。根っからの旅人間で、訪問した国は45ヵ国。米国も西のシアトルから北のバーハーバー、南はキーウエストと、森林、砂漠、海辺、渓谷、ひなびた街を歩きまわる。マリンスポーツをかねてカリブ海の島々にも出没中。旅の基本スタイルは自由気ままな「おひとり様」+α(?)。ご連絡はこちらまで。 DISQUS ID @takakoaoki

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