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アメリカ/ニューヨーク特派員ブログ 青木 多佳子

アメリカ・ニューヨーク特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年4月29日

アメリカ人のお好みスイーツはやっぱりドーナツ!


アメリカ人のお好みスイーツはやっぱりドーナツ!

ニューヨークに来たらドーナツプラントへ直行しよう。

ニューヨークのドーナツと言ったらマーク・イズリアルのドーナツ・プラントを筆頭にあげたい。マークの祖父、ヘルマンが考案した手作りレシピ。ノースカロライナ州のベーカリーからスタートし、ニューヨークに引っ越してきた孫のマークが、やがてオリジナルのドーナツ店「ドーナツプラント」を立ち上げた。1994年のことである。

かくして彼は、お祖父さんのレシピを元に、次々と彼独特のドーナツを作り出してきた。卵や人工フレーバーは一切使わず、イースト、フルーツやナッツ、シードなど自然素材をにこだわったその一品の味は格別だ。

私がよく行くのはチェルシー地区のお店(23丁目。7番街と8番街の間)。この看板が'目印。

Doughnut-kanban.jpg

中にはいると壁一面にカワイイドーナツクッション。

Doughnut cushon.jpg

そしてイスの背もたれもドーナツ型。

DOughnut-chair.jpg

正面の壁に祖父ヘルマンがドーナツ作りにいそしんだ日々の写真が展示されている。古き良き時代のアメリカの風景を思い描きながら、店内でドーナツを食してみたい。

DOUgnut history.jpg

なお店内はいつも混んでいるし、遅くに行くとすでに売り切れのドーナツも。
したがって出かけるなら午前中がおススメだ。

doughnut sold out.jpg

私が今回買ったのは、看板に出ていたメイヤーレモンとポピーシードのドーナツ(3ドル)。市販ドーナツよりもっと大きい。甘すぎず、脂っこくもなく、レモンの香ばしさが口の中いっぱい広がる。何よりもモチモチの食感がたまらない。

doughnut1.jpg

日本ではすでに支店もオープンしているとは知らなかったが、ニューヨークではここでしか味わえないフルーツテイストのドーナツをお試しあれ。

http://doughnutplant.com/

場所:
HOTEL CHELSEA
220 W 23rd St New York, NY 10011
営業時間: 日-水: 7 a.m. - 10 p.m.
  木、金、土: 7 a.m. - Midnight
電話: +1-212-505-3700

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年4月29日
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      ニューヨーク特派員
      青木 多佳子
      大好きなヨーロッパに住むはずが、うっかり(!)オハイオの大学院へ入学。気がつけば17年もの米国暮らし。現在はトラベルコーディネーター兼ライターとしてNYを徘徊中。根っからの旅人間で、訪問した国は45ヵ国。米国も西のシアトルから北のバーハーバー、南はキーウエストと、森林、砂漠、海辺、渓谷、ひなびた街を歩きまわる。マリンスポーツをかねてカリブ海の島々にも出没中。旅の基本スタイルは自由気ままな「おひとり様」+α(?)。ご連絡はこちらまで。 DISQUS ID @takakoaoki

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