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日本国内/沖縄特派員ブログ 旧特派員 澤 則子

日本国内・沖縄特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2008年7月31日

沖縄そば紀行 Vol.1【海が見えるそば家】


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沖縄そば紀行 Vol.1【海が見えるそば家】

みなさま、こんにちは。引き続きの更新になります。

すでに日焼けで真っ黒で
夜には見つかるのが難儀な沖縄特派員の澤です。

今年は、イベントに立て続けに参加できたり、
とてもエキサイティングな日々を送っています。

さて、沖縄の食べ物と言えば、みなさま何をイメージされるでしょうか?
ゴーヤチャンプルー、ラフテー、島ラッキョウ…。
麺好きな方には外せないと思いますが、そうです。沖縄そば。

私は、沖縄病末期のとき(笑)、すでに東京では沖縄料理屋で
働いていたのですが、その頃から沖縄そばは大好きで、大好きで、
観光で沖縄に数十回来ていた頃は、離島便のトランジットの際に、
空港ですでに1杯、現地についてさらに1杯…
(そんな時もちろんオリオン生がお供です笑)
気がついたら、沖縄に引っ越して来て、最初に働いたのが
沖縄そば屋さんでした。

というくらい沖縄そばの魅力は奥が深いのですが、
私が食べ歩いていて、お気に入りの沖縄そば屋さんを
これから紹介して行こうと思います。

その第1回目ですが、嘉手納の海沿いにあります
「海が見えるそば家(略称:海そば)」さんをご紹介します。


umisoba1.jpg

場所は、嘉手納水釜の兼久交差点の奥に入ったところ。
お店の名前の通り、海沿いにあり、客席から見る嘉手納の海は
この時期、鮮やかなエメラルドブルー!

umisoba2.jpg


ジャズが流れるその店内は、とても落ち着いていて、
まるでカフェのようです。
さて、肝心なお味の方ですが、ラーメン同様、沖縄そばも
ダシが決め手で、コッテリが好きな方もいれば、あっさりが
好きな方もいらっしゃると思います。

海そばさんのスープは、あっさり。
この日食べたのは軟骨ソーキそば。骨までとろっとろで、
カロリーが気になる女性の方でも、コラーゲンたっぷりで
とてもおすすめです。

実はオーナーさんの小橋川さんとはお友だちなのですが、
この落ち着いたお店が大好きで、いつもゆんたく(おしゃべり)しに
遊びに行っています。
小橋川さんは、THE HAPPYというギターユニットで音楽活動もされていて
毎月定期的にライブも行っています。
沖縄には音楽好きなオーナーさんが本当にたくさんいて、
やっぱり沖縄は、民謡ももちろんのこと、様々なジャンルの音楽発信の
場所なんだな〜と、あらためて実感しています。

海を見ながらマッタリしたい方にはぜひおすすめなお店です。
ぜひ、お立ち寄りくださ〜い!

海が見えるそば家
http://www16.ocn.ne.jp/~umisoba/
http://umisoba.ti-da.net/
沖縄県中頭郡嘉手納町水釜6-25-13
098-956-0940
OPEN 11:00〜18:00
定休日:月曜日

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2008年7月31日
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      沖縄特派員
      澤 則子
      東京で沖縄民謡に出逢い、すっかり沖縄病に…数年後その沖縄病も末期(笑)にさしかかり、その伝統文化に直にふれたい…そう願い、2007年に沖縄本島に引っ越し、中部に住んでいます。沖縄とキューバが大好きで、現地でもエイサーを踊ったり、そしてサルサを踊ったり、と、充実した毎日を送っています。本業は自然食調理人、趣味の延長で写真をやっています。将来は畑人になるのが目標です。

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