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2012年5月 2日

沖縄食材〜紅芋


沖縄食材〜紅芋

近くの八百屋さんで、紅芋を見かけ、さっそく購入しました。
紅芋は、沖縄の伝統料理や家庭料理でもよく使われる食材です。

スクリーンショット(2012-04-30 21.01.37).png

紅芋は、蒸すと甘くなって本当に美味しいんです。
最近は、紅芋タルトなどのように、沖縄のお土産菓子としても使用され、非常に人気があります。

沖縄は、今だ雨続きなので、、、
私も八百屋さんで購入した、紅芋で、パイを作ってみました。

スクリーンショット(2012-04-30 21.01.57).png

スクリーンショット(2012-04-30 21.02.28).png

紅芋は、ほんのりとした自然の甘さがすごく美味しいです。
沖縄特産、さんぴん茶と組み合わせて頂くとますます美味しくなります。
他にも、紅芋チップスや紅芋クッキーなんかも、おすすめです。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年5月 2日
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