『やんばるひりひり』知ってます？
ハイターイ！
那覇沖縄特派員のまりっぺです(´∀｀)
突然ですが、皆さんは
辛いものはお好きでしょうか？
わたしは、無類の辛いもの好き。
職場に激辛部を作るくらい好きです。（笑）
沖縄で辛いもの、と言うと
やっぱり、島とうがらしを思い浮かべる方が多いのでは無いでしょうか？
スナック菓子などにも使われていたり、沖縄そば屋さんに行けばコーレーグースが置いてあったり...と、沖縄に来ると目にする機会がたくさんあると思います。
わたしがオススメしたいのは
こちら！！
その島とうがらし低温乾燥され、粉末になった
やんばるひりひりという調味料！
辛いのはもちろんなかなかの辛さなんですが
それだけじゃないんです！
お料理を上手に引き立てる旨味もあるんです。
最初は、一味唐辛子とおんなじ感じかな、と思いましたが...
全然違う！！！！！
香りもとってもいいんです。
それもそのはず、島とうがらしは
収穫から1週間以内に挽かれたものなのだそう。
そのこだわりが、このキレと美味しさを産むのですね〜❤︎
沖縄料理ならチャンプルー類にも合いますし、焼き鳥や麺類など、幅広い料理に合います。
現在、やんばるひりひりが購入できるのは
以下の店舗となっております↓
リウボウ古島店(新オープンの店)
国際通りわしたショップ
やんばる物産センター許田道の駅
宜野湾ファーマーズ
名護アグリパーク
名護グローサリーショップ
沖縄市シードリーフ
私はカヌチャリゾートの近くにあるわんさか大浦パークという、道の駅で見つけました。
私も次は買いだめして
激辛部の同僚にお中元として送ろうと思います（笑）
（なお、現在はやんばるの島とうがらしが害虫被害に遭われて
急遽、宮古島の島とうがらしを使用されているとのことです。）
発売元はこちら↓
ネクストステージ沖縄合同会社
http://ns-okinawa.com/shouhin_kaihatsu.html
やんばるひりひりのシークワーサーフレーバーもあります。
試してみたい！！
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