海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > 日本  > 那覇・沖縄特派員ブログ > ブエノチキンは、アルゼンチン生まれ沖縄育ち!

日本国内/那覇・沖縄特派員ブログ 菅原 啓

日本国内・那覇・沖縄特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年8月18日

ブエノチキンは、アルゼンチン生まれ沖縄育ち!


ブエノチキンは、アルゼンチン生まれ沖縄育ち!

沖縄料理と言えば沖縄そば、ラフテー、ゴーヤーチャンプルー、海ぶどうを連想しますが、沖縄にしかない味はけっこうあります。
その一つが沖縄県産やんばる若鶏の丸焼き専門店「ブエノチキン浦添」です。
浦添市パイプライン通り(県道251号線)ぞい、那覇に近い方にその店があります。
000.jpg

派手な黄色看板が目印です。
006.jpg
ブエノチキン浦添は創業35年の老舗で、1代目が脱サラしアルゼンチン帰りの知人からレシピを聞きオープンしました。
008.jpg

オーブン当初は売れ行きが悪かったようですが、味に自信を持ち続けた結果徐々に知れ渡り県内更に県外にお客様を持つまでになりました。
ブエノとはアルゼンチン語で「すばらしい」という意味で、店名も自信の一つだったようです。

002.jpg


お店の前に来ると専用オーブンの中でぐるぐると回る鶏の丸焼きを見ることができ、鶏とニンニクの香ばしい香りが漂っています。
2時間じっくりローストされたチキンは余分な脂も落ち、中はジューシーに仕上がります。
ロースターの一番古いものは米軍製で40年以上前のもの現役で活躍しています。

001.jpg


当初はテイクアウトがメインだったようですが、左手に丸焼き食堂ブエノキッチンができており、ブエノチキンを使ったオリジナルメニューを店内で楽しむことができます。
004.jpg
003.jpg
本日はテイクアウトで半羽(1~2人前)を購入しました。
005.jpg

特徴はなんと言っても2日間の下処理。
初日はにんにく、ハーブ、酢、玉ねぎで作った秘伝のタレで一晩漬け込み、翌日ニンニクをやんばる若鶏の中に詰めて、1日寝かせます。
鶏肉もさることながら、味付けのニンニクも美味しい。
この味はブエノチキンでしか味わえません。
このジューシーな味わいは、沖縄県人はもちろん県外にもたくさんのファンを持つことがよくわかります。
007.jpg
ちなみに今年6月、沖縄ファミリーマート限定商品としてブエノチキンとのコラボでポテトチップスが発売されましたよ!

現在焼きたてのブエノチキンを真空パックにして全国への配送も行っていますが、ぜひここで焼きたてを食べていただきたい一品です。

ブエノチキン浦添

住  所:沖縄県浦添市内間1-14-2

電  話:098-876-0452

営業時間:11:00?20:00売り切れ次第終了

定 休 日:月曜(祝日オープン、代休あり)正月、盆

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2018年8月18日
« 前の記事「さんご座キッチン 映画を観た後はビアガーデンでライブを楽しもう」へ
»次の記事「ゆいレール! 沖縄モノレールのお祭りに行ってきました♪」 へ
おすすめ記事
那覇・沖縄特派員 新着記事
ブルーシール、レトロアメリカンな空間でアイスを食べよう
琉球八社、御朱印めぐり
国際通りの猫カフェだにゃん♪
道の駅ゆいゆい国頭、山原(ヤンバル)ドライブには寄ってみましょう
プライベートビーチでリゾートランチ♪
おきなわ花と食のフェスティバル、毎年大盛況!
今年は特に早咲きです、第37回東村つつじ祭り
沖縄の夜、島唄もイイけどJAZZもイイ!
1年前の同じ月に投稿された記事
海のめぐみのCOLALIA
『やんばるひりひり』知ってます?
パイナップルのビアカクテルを飲んでみませんか?
美ら肌づくりにパッションフルーツ!

沖縄旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■沖縄県の旅行記・口コミ「旅スケ」へ

日本国内特派員ブログ一覧

しまなみ海道・広島ニセコ・北海道三重与論島五島列島京都別府和歌山埼玉大阪奈良宮古島富山小笠原山形広島徳島房総・千葉新宿札幌東京東京2東京3栃木横浜・神奈川沖縄沖縄2湘南滋賀神戸神戸・兵庫福井福岡福島種子島能登茨城軽井沢・長野金沢釧路長崎長野青森香川鶴見大島・大分鹿児島

日本国内にもどる

  • 特派員プロフィール
  • 那覇・沖縄特派員

    那覇・沖縄特派員
    菅原 啓
    2010年に転勤で沖縄へ、その後沖縄の魅力に取りつかれ永住を選択した。特に沖縄の食文化に興味を持ち、新しい発見に心躍らせています。ガイドブックには載ってないディープなお店、沖縄ならではグルメが沢山あります。那覇国際通りを中心に、国内外からの観光客にメリットがある情報発信をしていきます。食文化以外の情報もお楽しみに。 DISQUS ID @disqus_KX3cIrckf3

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集