秋を楽しむ「ピスタチオ Ｘ タータン・チェック」アフタヌーンティー・コンラッド大阪
こんにちは！
大阪も日中、暑い日もありますが、少しずつ秋めいてきました。
秋を探しに、コンラッド大阪のアフタヌーンティーに。
いつも女性に大人気のアフタヌーンティーです。
秋に旬を迎えるピスタチオが主役です。
日本では中々ピスタチオの旬を知る事は難しいですが、そこは、世界展開されておられるホテルですね。
トレンドにも敏感なコンラッド大阪のアフタヌーンティーは、
今年人気のタータン・チェックをピスタチオカラーで演出。
アフタヌーンティーで、トレンドもわかり、旬も楽しめます。
ピスタチオ色が鮮やかなアフタヌーンティーです。
「ピスタチオ Ｘ タータン・チェック」
オータムアフタヌーンティー
ラグジュアリーティーブランド・TWG
ドリンクはTWG Tea、シンガポール創業の世界屈指のラグジュアリーティーブランドも楽しめます。コーヒーやハーブティーなど、他にも、上質なドリンクもありますので、悩みますね！
紅茶はテーブルで1杯目はサーブしてくれます。
Conrad !/3/5 Tea
フルーツや花々、スパイスを合わせた魔法のようなブレンドと説明書きに。
何時もConrad Osaka Teaを注文するので、新鮮な香りと味に感動です。
ホテルスタッフさんが、テーブルで、一品ずつ説明してくれます。
素晴らしい眺望を見ながらお聞きします。
写真左から
★ピスタチオ サントノーレ
上のキャラメルが印象的。下には、サクサク食感のキャラメル風味のシュー生地、その上に、ピスタチオ、ホイップカスタード、、マスカルポーネシャンティ、そしてミニシューが。
パクっと大きな口にほうばると、旬のピスタチオが、色んな味と食感の違いを楽しませてくれます。
こちらは、フランスの「サントノーレ」をアレンジしたスイーツだそう。フランスでは特別な場で出される伝統菓子だそうです。
★ピスタチオ バターケーキ
シチリア産ピスタチオペーストが練り込まれたバターケーキを、ピスタチオのホワイトチョコレートでコーティング。隠し味の黒糖が良い仕事をしています。口溶けよいピスタチオガナッシュが口の中を至福のひとときに導いてくれる。
★ベイクドギンガムタルト チョリソとシチリア産ピスタチオの煮込み
タータン・チェックが可愛いくて食べるのが勿体ないですね。こちらはセイボリーです。お口を引き締めてくれます。
左から
★スモークサーモンとタラゴンのムース シチリア産ピスタチオとスーパーグレインクラッカー、クリームチーズとほじそ
とても手が込んだ一品です。サーモンの香りと味も楽しめ、食感の違いも楽しめます。
★パイナップルとピスタチオのタルト
ピスタチオのサブレに、黒糖ライムジュースで圧縮したパイナップル、タラゴンでマリネした青りんご。オリーブオイルのカスタードクリームが、まろやかな口当たりに。
★シソとピスタチオのフィナンシェ シャンピニオンのピューレ
スイーツで甘くなった口を整えてくれます。茸の蓋を開けて食べます。美味しくて可愛いきのこです。
中央
★チキンとディルチミチュリ ピスタチオのフムスと抹茶のチュイル
見た目も映える素敵セイボリー。見ているだけでも癒されます。
★ピスタチオとヨーグルトのパンナコッタ
ピスタチオとヨーグルトの甘さを控えたパンナコッタの上に、アマレットのゼリーとピスタチオを忍ばせたパブロバを乗せ、柑橘類のピューレでまとめたグラススイーツ。サクサクのパブロバが、パンナコッタと共に口の中でほどける食感が楽しめます。
★コンラッドホットサンド （セラーノハム、グリュイエールチーズ、ホワイトトリュフオイルとピスタチオのクリーム）
大好物です。トリュフの香りもほのかに感じます。
右
★ピスタチオとラズベリーのギンガムクッキー
サクサクのピスタチオクッキー、チーズケーキフロスティングとラズベリーのガナッシュをサンドしたほのかな酸味が爽やかなクッキー。両面にはタータン・チェックのチョコレートでテーマを表現し、ティースタンドを彩ります。
・食欲の秋、芸術の秋、まさにそんな秋が詰まったコンラッド大阪のアフタヌーンティーです。
栄養価も高い、ピスタチオをふんだんに使ったアフタヌーンティーは調理方法の多さにも驚かされます。
是非ピスタチオの七変化を思う存分楽しんでください。
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お得情報）
・@conradosakaと「＃ピスタチオチェックアフタヌーンティー」のハッシュタグを付けインスタグラムアカウントに投稿すれば、グラススパークリングワイン（またはソフトドリンク）1杯頂けます。
・コンラッド大阪のHPからの予約は少しお安くなります。
期間 ：2022年9月1日（木）～10月31日（月）
時間 ：11:00～20:00（L.O.18:00）
※ご利用は2時間制となります。
※ご予約は下記時間帯の4部制で承ります。
【1部】11:00～ / 11:30～ / 12:00～
【2部】13:00～ / 13:30～ / 14:00～ / 14:30～
【3部】15:30～ / 16:00～ / 16:30～ / 17:00～
【4部】17:30～ / 18:00～
料金： アフタヌーンティー 大人 6,500円
コンラッドベア1つ付アフタヌーンティー 8,000円
テイクアウトアフタヌーンティー 7,900円（2名様セット）
場所 ：コンラッド大阪 40スカイバー＆ラウンジ（40階）
https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/40skybar-2209
筆者
特派員
あんこ
生粋の大阪もんです。旅と食べ飲み歩きが趣味です。
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