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日本国内/しまなみ海道・広島特派員ブログ yuki

日本国内・しまなみ海道・広島特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2017年12月18日

カルローズを使って「肉玉ライス」を作ってみました!


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カルローズを使って「肉玉ライス」を作ってみました!

みなさん、こんばんは! 大崎上島・広島特派員のyukiです。

今日の話題は......「肉玉ライス」!

呉市民が愛してやまないと以前テレビで紹介されていた肉玉ライス。
お手軽でとっても美味しいんです!

今回は、USAライス連合会 さんと地球の歩き方国内特派員ブログとコラボ企画の記事で、
カルローズというカリフォルニア米を使って作ってみました♪


IMG_20171215_195538.jpg



肉玉ライス 材料(2人前)


豚肉......200~300g
コショウ......少々
酒......大さじ1
昆布だしの素......小さじ1/2
玉子......2個(1人1個)
ご飯......自分の食べたい量
ふりかけ(旅行の友)......適量
オタフクお好みソース......適量
IMG_20171215_173529.jpg


①ご飯にふりかけを混ぜ込む



IMG_20171215_195559.jpg


②半熟目玉焼きを作る


半熟目玉焼きを作り、①のご飯の上に乗せます。


IMG_20171215_195617.jpg


③豚肉を炒める


普通に塩コショウで炒めてもいいのですが、我が家では塩を使わず昆布だしの素とお酒を使っています。

豚肉に火が通ったら、②に乗せます。


IMG_20171215_195629.jpg


肉玉ライスできあがり!


上からオタフクお好みソースをかけると完成!


IMG_20171215_195659.jpg


お手軽でボリューム満点の肉玉ライス。
パラリとした食感のカルローズとも相性抜群!

今回サラダは別盛りにしたんですが、ご飯の上にキャベツ、半熟目玉焼き、そして豚肉を乗せても美味しいんですよ♪

良かったらお試しくださいね☆



2017年12月
瀬戸内海に浮かぶ大崎上島より
大崎上島・広島特派員 yuki



782e96ccc30fb1d75d2858bf7c306de8481ac563.png 本記事のメニューはカリフォルニア産のおコメ「カルローズ」を使用しています。
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
■USAライス連合会 特派員ブログURL:http://tokuhain.arukikata.co.jp/usarice/

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2017年12月18日
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      しまなみ海道・広島特派員
      yuki
      2014年に瀬戸内海に浮かぶ広島県の大崎上島へ移住しました。大崎上島はもちろん、しまなみ海道・とびしま海道やその周辺の島々には魅力あふれる場所がたくさんあります。それらの見どころや四季折々の景色、美味しいものなどを幅広くお伝えしていきたいと思います!
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