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ノルウェー/オスロ特派員ブログ 鐙 麻樹

ノルウェー・オスロ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年5月15日

<ベルゲン>バリスタの美味しいコーヒー カフェ・ミショーネン


<ベルゲン>バリスタの美味しいコーヒー カフェ・ミショーネン

kaffemisjonen4.jpgのサムネール画像   ベルゲンで北欧のコーヒーが味わいたい時は、カフェ・ミショーネン(Kaffemisjonen)へ足を運んでみよう。フロイエン山へのケーブルカー 乗り場から徒歩3分、魚市場 からは約7分とアクセスしやすい場所にある。

kaffemisjonen2.jpg 「ノルウェーのコーヒーの味」といったら「本日のコーヒー」
 カフェ・ミショーネンではノルウェーのロースター焙煎会社が煎た豆を仕入れて、バリスタたちがその豆からおいしいコーヒーを入れる。
 「日本人客にお勧めのコーヒーは?」とカフェの人に尋ねると、「ノルウェーの典型的なダークコーヒーね」と「本日のコーヒー」を推薦してくれた。筆者が飲んだ「本日のコーヒー」は、ちょっとクセのある軽やかな味で、紅茶とコーヒーがブレンドされたような味がした。首都オスロのカフェでもよく出会う、「ノルウェーっぽいコーヒー」のテイストだ。
※本日のコーヒー(Dagens Kaffe、ダーゲンス・カッフェ)、25ノルウェークローネ(約340円)

kaffemisjonen1.jpg  オーナーはノルウェー人のヤン・ロレンシェン(Jan Lorentzen)さん。カフェで働くバリスタの多くはノルウェー人だが、ほかにアイスランドやアメリカから修行に来ている者もいる。当日はオーナーのヤンさんは不在だったが、アメリカ人のジェイムズ・ハサウェイ(James Hathaway)さん(38)が取材に応じてくれた。
 ジェイムズさんは、ベルゲン大学で行政の勉強をしながら、バリスタとしての仕事を両立している。カフェ・ミショーネンで働き始めて約1年経つという。「大学に勉強をしに来たのだけれど、このユニークなカフェのことを耳にして、働き始めた」と笑顔で答えるジェイズムさん。

kafefmisjonen4.jpg ノルウェーのコーヒーは、とてもライトな味
 アメリカとノルウェーでコーヒーの味は違うものかジェイムズさんに聞いてみた。
 「アメリカのコーヒーはダークだが、ノルウェーのコーヒーは、とてもライトな味。ノルウェーのコーヒーの味には慣れるのに時間がかかるかもしれないけれど、アメリカ人も気に入ってくれると思う」
ベルゲンのトップのバリスタが揃うカフェ
 カフェのカウンターには、2012年に開催されたベルゲン地方選バリスタチャンピオンシップの表彰状が並ぶ。トップスリーをカフェ・ミショーネンのバリスタたちが独占した。

kaffemisjonen3.jpg ノルウェーの焙煎会社が煎れたコーヒー豆をおみやげに
 店内にはノルウェーのロースター焙煎会社Solberg & Hansenやカッファ(Kaffa)のコーヒー豆が袋詰めで販売されている。おみやげにお勧めだ。

kaffemisjonen5.jpg  カフェ・ミショーネンは日本のガイドブックなどではまだあまり紹介されていないので、そこまで日本人客は多くないようだ。北欧ノルウェーのコーヒーの味は日本ではなかなか味わえない。観光で足が疲れてきた時は、ぜひカフェ・ミショーネンでちょっと一息してみてほしい。
お勧めメニュー
・本日のコーヒー(Dagens Kaffe) NOK25(シングル)、NOK29(ダブル)
・コルタード(エスプレッソとミルクのブレンド)NOK41
・カプチーノ NOK42(シングル)、NOK47(ダブル)
・クロワッサン NOK31

kaffemisjonen6.jpgのサムネール画像 カフェ・ミショーネン/Kaffemisjonen
住所:Øvre Korskirkeallmenning 5
5017 Bergen
TEL:(+47) 45 05 03 60
営業時間:
月~金曜 7:30 - 20:00
土・日曜 10:00 - 18:00
Wi-Fiあり
公式ホームページ(ノルウェー語)


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カテゴリー レストラン・料理・食材
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