<渋谷>カフェFuglenでノルウェーコーヒーの味見イベント
Photo: Asaki Abumi
FUGLEN(フグレン)は、ノルウェーの首都オスロにある、1963年から続く老舗カフェ。コーヒー好きの地元民の間では有名な、「コーヒー&カクテル&ヴィンテージデザインを融合した、ノルウェーのライフスタイルを体験できる空間」だ。今、一番目が離せない北欧カフェのひとつといってもいいだろう。
昼はエスプレッソバー、夜はカクテルバーとなり、店内にあるノルウェーのヴィンテージ家具や陶器が購入できる。
Photo: Asaki Abumi
ノルウェーの首都オスロにあるフグレン オスロ店。
毎日ここにコーヒー愛好家たちが集まってくる。
Photo: Fuglen Tokyo
東京の代々木公園駅から徒歩5分のところにある、フグレン 東京店。
コーヒーや北欧好きな人々の新たな交流の場となっている。
Fuglenの海外進出第一号店Fuglen Tokyoは、東京の渋谷に5月11日にオープンしたばかり。千代田線の代々木公園駅から徒歩5分というアクセスしやすい場所にある。「コーヒーがトップレベルの北欧ノルウェーのカフェ」ということで、すでに日本や他国の多くのメディア媒体で紹介されている。
今回、Fuglen Tokyoでは、7月17日(火)11時にノルウェーのスペシャルティコーヒーロースターのSolberg & Hansenのコーヒーを「味見」できるイベントが開催される。これは、「カッピング」といって、コーヒーの風味、香りや酸味をテイスティングし、意見交換するもの。コーヒーの奥深さを楽しむことができる。
Photo: Fuglen Tokyo
フグレン東京店でのカッピングの様子。
コーヒーの風味を確かめている
「本格的なコーヒーのテイスティングなんて、したことがない!」、という方がほとんどだろう。しかし、カッピングの未経験者大歓迎、店長の小島 賢治さんをはじめとする、東京店のスタッフが分かりやすく、丁寧に教えてくれる。ぜひ、この機会に、奥深い、そして美味しいコーヒーの世界に足を一歩踏み入れてみてはいかがだろうか。
Photo: Asaki Abumi
2012年1月にフグレン東京店のオーナー小島さんと、
日本人バリスタの皆さんが、オスロのロースター巡りに訪れた。
Solberg & Hansenで、カッピングをしている様子。
奥にいる女性がSolberg & Hansenで働くイングリさん。
手前の緑色の服を着ているのが、小島さん。
今回のSolberg & Hansenのコーヒーのティスティングのホストをするのは、コーヒーおたくでグラフィックデザイナーである、ノルウェー人のハラルド・ブイレ(Harald J. Vøyle)さん。ハラルドさんと、もうひとりのノルウェー人イラストレーターである、ラルシュ・フーセ(Lars K. Huse)さんで成るコーヒーおたく二人組みは「Kaffikaze/カフィカゼ」という。「世の中に広がって、間違って認識されている"コーヒーのおいしい淹れ方"などを修正したい!」と思い、今回、おいしいコーヒーのつくり方をわかりやすく、楽しく紹介したコーヒーブック『A-Z Coffee Book』(英語)を完成させた。
ハラルドさんのお姉さんイングリ・ヤンセン(Ingri M. Jansen)さんは、ノルウェーを代表する素晴らしいロースター「Solberg & Hansen」で働く、ノルウェーコーヒー業界の有名人だ。今回のFuglen Tokyoでの、Solberg & Hansenのコーヒーの味見会では、カフィカゼが出版したコーヒーブックのお披露目販売会も兼ねている。
ハラルドさんは、現在来日中で、日本のカフェを回り歩いている。今回の来日調査後に、日本語版のコーヒーブックも作る予定だという。コーヒーブック『A-Z Coffee Book』(英語版)は、Fuglen Tokyoで1400円で購入可能。
ノルウェー発のSolberg & Hansenのコーヒーのテイスティング/
コーヒーブック『A-Z Coffee Book』お披露目販売会 イベント詳細
場所:Fuglen Tokyo フグレン東京店
日時:7月17日(火)11時
※予約は必要なし
※参加費無料(けれど、Fuglenでなにか注文すると、お店のスタッフの人はきっと喜びます)
協力:Norsk Kaffeinfomasjon、Scandinavian Coffee House、Tim Wendelboe、KAFFA
・Fuglen東京店のオーナー、小島さんより↓
「予約必要なし、参加費無料ですが、お店が狭いので、混んだらすみません」
Facebookイベントページ
「Solberg & Hansenとともに、コーヒーのテイスティングイベント」(日本語・英語)
フグレン東京店は千代田線、代々木公園駅から徒歩5分!
FUGLEN TOKYO/フグレン東京店
住所:東京都渋谷区富ヶ谷1丁目16-11
最寄り駅:千代田線、代々木公園駅から徒歩5分
小田急線、代々木八幡駅から徒歩10分
Twitter @fuglentokyo
通常営業時間
コーヒーバー
平日 午前8:00~
土・日曜 午前10:00~
カクテルバー
月曜・火曜 休み
水曜・日曜 ~24:00
木曜 ~翌25:00
金・土曜 ~翌26:00
お問い合わせ
Fuglen東京店オーナー 小島 賢治(Kenji Kojima)
E-mail: kenji@fuglen.no
電話 03-3481-0884(日本語)
これもチェック!
・Solberg & Hansen公式ホームページ(ノルウェー語)
・Solberg & Hansen Facebookページ(ノルウェー語)
地球の歩き方 オスロ特派員ブログ
ノルウェーのFuglenオスロ店を紹介した記事
「フグレン東京店について、もっと知りたい!」 そんな人はここをチェック
Fuglen Tokyoを紹介した各メディア記事(一部)
・駐日ノルウェー王国大使館ホームページ FUGLEN TOKYO フグレン東京店
・VOGUE ライフスタイル/ニュース
・All About カフェ FUGLEN TOKYO(フグレン・トウキョウ)...代々木公園
・エル・オンライン ブログ ノルウェー発信!「Fuglen Tokyo」@代々木公園
・エキサイトニュース
・CREA Web 北欧オスロっ子をとりこにする鳥カフェ
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