オスロで話題!日本の「ふわふわ」パンを売るベーカリー「Bread N Butter」
オスロにオープンした新しいパン屋さんが、ノルウェー在住の日本人の間で話題です。ノルウェーになかったパン屋さんのユニーク性は地元のメディアでも取り上げられています。
「Bread N Butter」のお店に並ぶパンは、メロンパン、日本の食パン、ソーセージパン、焼きそばパン、ミルクパン。お茶クッキー、チーズケーキ、チーズタルトなど......。ノルウェーのパン屋やスーパーではまず見つけることはなかった、日本ならではの「ふわふわ」パンや甘いパンがどかーと揃っています。すべてのメニューは公式ウェブサイトのこちらのページにて。
2020年のクリスマス前にオープンして以来、トルショブ地区にある小さなパン屋さんは地元民の間で人気で完売の日もあります。
ノルウェーのパンは茶色で、雑穀がたっぷりと栄養豊富、しかし「ふわふわ」とは言い難く、どちらかというとごっつり・ボリュームたっぷりのものが多めです。ふわふわとした日本ならではのパンのメニューを展開するお店が、この時期にオープンして経営が上手くいっているというのはなんだかうれしい出来事だとも感じます。
経営者はフィリピン出身ノルウェー育ちのご夫婦。普段はハンバーガー屋さんにパンを卸す仕事もしています。
「Bread N Butter」のチーズケーキなどの人気メニューは「うちでも売りたい」と希望するカフェが多いそうですが、お店のオリジナル性を維持するために、このお店限定で取り扱うメニューばかりだそうです。チーズケーキは日本人のお客さんの間でも一番人気とのこと。
トルショブは観光地ではありませんが、おしゃれで小さいお店やカフェが多い住宅街で、中心地からも簡単にアクセスできます。私の個人的なお気に入りはタルトとチーズケーキで、食パンがあれば家での調理も楽しめます。全部の味を試したわけではないので、また行こうと楽しみにしています。
また観光しやすい時期がきたら、パン好きな方はぜひチェックしてみてください。
・住所: Selma Ellefsens Vei 6
文字・写真:あぶみあさき
Photo&Text: Asaki Abumi
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