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ノルウェー・オスロ2特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

イースターが待ち遠しいこの時期、多くのスウェーデン人をとりこにする菓子パンがあります。
セムロール(セムラ)です。
Semlor Semla.jpg


上記写真、中心の列に並んでいる、スウェーデンの国旗のついた菓子パンがセムロールです。
スウェーデン語でセムロール(スウェーデン語表記:semlor)はセムラ(スウェ語表記:semla)の複数形です。
このようにいくつかある場合にはセムロール(semlor)を使うのが一般的かと思います。


セムラはカルダモン入りのパンの中に、アーモンドペーストとホイップした生クリームを詰めた菓子パンです。


⇒続きを読む"北欧・スウェーデンで大人気の菓子パン・セムロール(セムラ)"

2020年3月13日

ベルゲンにあるKODE(コーデ)美術館のカフェでランチをしてきました。
Smakverket(スマークヴェルケ)というカフェです。
市内中心にあるコーデ美術館はKODE 1~4の4棟に分かれていて、Smakverket(スマークヴェルケ)はKODE 2併設です。
KODE 2の入口を入ってすぐ右手にあります。

IMG_0444.jpg
トマトスープ(120NOK)。
パンとバターつきです。


⇒続きを読む"コーデ美術館カフェ Smakverket(スマークヴェルケ)/ノルウェー・ベルゲンおすすめのランチ"

2020年3月 9日



フィンランドのヘルシンキにあるカフェ・アアルト(Café Aalto)について、先日の投稿の追記です。


Aalto 02611.JPG

カフェ・アアルトのショーケースには、日本でおなじみのクロワッサンやチョコレートケーキが並んでいました。

上記写真には写っていないですが、北欧ならではのベリーを使ったタルト等も置かれていましたよ。


カフェ・アアルトのメニューには、フィンランド食も取り入れられています。
例えば、フィンランドでよく食べられる「シーカ(Siika)」という白身魚を使ったサラダが、おいしかったです。


旅先ではその国ならではの食べ物に触れてみたいもの。
カフェ・アアルトは、そんな希望も満たしてくれます。


ヘルシンキを訪れる機会がありましたら、カフェ・アアルト(Café Aalto)おすすめです!


カフェ・アアルト(Café Aalto)/ ヘルシンキ店:
http://cafeaalto.fi/ja/



* 掲載内容は記事公開時点のものです。
* All photos credit to the author.



2020年1月11日
2019年12月31日
2019年8月25日
2019年8月 4日
2019年8月 3日
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  • 特派員プロフィール
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    オスロ2特派員
    る。
    2015年よりノルウェーのオスロで生活。オスロ大学にて美術史を専攻中。スウェーデン留学時(2009 - 2010年)にはスウェーデン料理と食文化について学びました。フードアナリスト®。北欧の食やカフェ巡り、美術やアート・デザイン、雑貨に興味津々。生活経験のあるスウェーデンとノルウェーは勿論のこと、デンマーク、フィンランド、アイスランドも含め、北欧に大きな魅力を感じています。

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