北欧・スウェーデンで大人気の菓子パン・セムロール（セムラ）
イースターが待ち遠しいこの時期、多くのスウェーデン人をとりこにする菓子パンがあります。
セムロール（セムラ）です。
上記写真、中心の列に並んでいる、スウェーデンの国旗のついた菓子パンがセムロールです。
スウェーデン語でセムロール（スウェーデン語表記：semlor）はセムラ（スウェ語表記：semla）の複数形です。
このようにいくつかある場合にはセムロール（semlor）を使うのが一般的かと思います。
セムラはカルダモン入りのパンの中に、アーモンドペーストとホイップした生クリームを詰めた菓子パンです。
先月末にオスロのベーカリーカフェ「Godt Brød（ゴット・ブロー）」にてセムラを食べてきました！
Godt Brødはオーガニックのパン屋で、材料の多くは有機のものを使用しています。
Godt Brød（ゴット・ブロー）のセムラは甘さ控えめに感じました。
他店に比べてサイズが大きかったのですが、生クリームの量はそれほど多くなかったです。
アーモンドペーストがおいしかったです。
Godt Brødグリーネルロッカ店は広々としていて、座席数も多いです。
オスロで人気の観光スポットのグリーネルロッカ地区にあるので、観光の際にも利用しやすい店舗です。
ノルウェーにはファステラーヴンスボッレ（fastelavnsbolle）という、セムラに似た菓子パンがあります。
スウェーデンでセムラは大人気です。
それに比べると、ノルウェーのファステラーヴンスボッレはそれほどの人気を感じません。
でも、ファステラーヴンスボッレもおいしいですよ。
ノルウェーでもスウェーデンのセムラが販売されます。
ただし、ノルウェーの多くのパン屋では、Fat Tuesdayと呼ばれるイースターの47日前の火曜で販売を終了しています。
イースターの日は毎年変わるので何ともいえないのですが、2月中旬～末頃にノルウェーを訪れてパン屋でセムロールやファステラーヴンスボッレを見つけた方はぜひ、お試しください！
■Godt Brød/ Grünerløkka店
・住所： Thorvald Meyersgate 49, 0555 Oslo
・TEL： +47 23 22 90 40
＊ 掲載内容は記事公開時点のものです。
＊ All photos credit to the author.
筆者
ノルウェー特派員
る。
2015年よりノルウェーのオスロで生活。北欧の食やカフェ巡り、美術やアート・デザイン、雑貨に興味津々。
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