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カナダ/オタワ特派員ブログ 長井 美翔

カナダ・オタワ特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年6月22日

リブ・フェスト2013


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リブ・フェスト2013

今年もリブフェスト の時期がやってきました♪
今年は13個のリブ・ブースが出ているそう。
私はこのSparks Streetを毎日通勤で使っているので、どのブースにしようかチェックして、去年とは違うところ へ行ってきました。

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今年は金曜の仕事帰りに参戦。
やっぱり金曜日という事もあって大混雑!!!


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スタッフさんもスモークと戦いながら頑張っています。


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こちらはリブの下ごしらえ中。トンカチ?でぶつ切りにしていきます。


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そして今年、私が並んだのはこちら。TEXAS OUTLAWS
唯一、Pulled Chicken と Chicken Wingを出しているお店です。
Pulled Porkと呼ばれるBBQソースなんかでじーーーーっくり煮詰めた豚肉はよく見かけますが、チキンは初めて!!

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こちらがPulled Chicken $8です。ちょっぴりピり辛のソースと柔らか~い鶏肉がとっても美味しい!!!
欲を言えば、パンを焼いてほしかったかな。


そしてこんなものまで買っちゃいました。
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Twisted Potato
ジャガイモ1つそのまんまをドリルみたいな機械でカール状にして、その場で揚げてくれます。あつあつに塩だけでも美味しいですが、いろんな味付けがされたケチャップをかけて食べるのがグッド。 これは1本$5です。


リブフェスティバスは今週末までやっています。並ぶといっても10分程度でしたが、混雑を避けるならオープンの11時を目指すと良いと思います。

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カテゴリー イベント・行事・お祭り
2013年6月22日
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    • 特派員プロフィール
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      オタワ特派員
      長井 美翔
      カナダには2006年の夏より滞在。初めは留学で、Niagara Collegeで観光学を専攻。夏のインターンではカナディアンロッキーにあるコロンビア大氷原でフロントデスクを経験。卒業後、コロンビア大氷原に戻り、冬はバンフでフロントデスクとして働きながら休日はスノーボードに没頭。2009年の秋からOttawaに移住し、カナディアンの彼と黒猫のタマ治朗と暮らしながら、レストランのマネージャーとして働いています。 DISQUS ID @disqus_9npKzA7FEH

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