紅茶専門店のサロンで味わう紅茶を使った料理
1854年創業の紅茶専門店マリアージュ・フレール。紅茶の品揃えはなんと450種類にのぼり、店内のサロン・ド・テで40F（ポット入り）で味わうことができる。軽食は普通のランチやブランチのメニューもあるが、この店ならではの紅茶を使った料理cuisine au theのメニューを試してほしい。これは肉や魚、付け合せの野菜などを紅茶で煮込んだり、紅茶を使ったソースを添えたりしたもの。例えば右写真は"蜂蜜とにんにくの筋の茶で煮込んだホロホロ鳥"Supreme de pintade braisee au miel et au the fils du ail90Fで、付け合せのきのこも紅茶で煮込んだ不思議な味と香りがする。凱旋門の近くにあるエトワール店はシャンゼリゼ散策の後に立ち寄りたい。他にマレ地区とカルチェ･ラタンに店がある。
マリアージュ・フレール（MARIAGE FRERES）
- 住所
- 260, Faubourg Saint Honore 75008
- 電話番号
- 01 46 22 18 54
- 営業時間
- 12:00～19:00
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