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フランス/パリ特派員ブログ 旧特派員 江草 由香

フランス・パリ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2002年6月30日

フランス菓子&軽食のテイクアウトショップ"ペルティエ"


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フランス菓子&軽食のテイクアウトショップ"ペルティエ"

パリのシックな界隈7区にあるお菓子&軽食のテイクアウトショップ"ペルティエ"。今年3月にフランス料理界で注目度NO1のシェフ、フィリップ・コンティシーニ氏をレシピの責任者として迎え、リニューアル・オープンした。軽食は魚や季節の野菜を使ったテリーヌ類、クロック・ムッシューなど、菓子は伝統的なフランス菓子からマカロン、フルーツタルトまで。どれも見た目にも美しく、味も繊細だ。店内には15席ほどのサロン・ド・テのコーナーがあり、日替わりのランチメニュー(10euros~)が人気。日本では銀座三越内に支店がある。
peltier
住所:66, rue de Sèvres 75007 Paris
メトロ:Sèvres Babylone
TEL:01 47 34 06 62
営業時間:9:00~19:30(日曜は18:30まで)
無休





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見た目にも美しいテリーヌ類

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2002年6月30日
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    • 特派員プロフィール
    • パリ特派員

      パリ特派員
      江草 由香
      編集者・ライター。映画理論を学ぶために96年に渡仏し、パリ第一大学映画学科に登録。PRESSE FEMININE JAPONAISEを設立し、99年にパリ発情報誌『ビズ』を創刊。現在、日本の雑誌やWebにフランスの情報記事、コラムなどを寄稿しながら、『ビズ・ファミーユ』の編集長を務める。著書は芝山由美のペンネームで『夢は待ってくれるー女32才厄年フランスに渡る』。

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