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フランス/パリ特派員ブログ 旧特派員 江草 由香

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2002年12月15日

寒い時におすすめ、温かいベトナム麺


寒い時におすすめ、温かいベトナム麺

寒い日が続き、何か体の温まるものが食べたい、と思った時におすすめなのがべトナム麺のフォーPho。あっさりしたスープの中にお米から作った半透明の白い麺、その上に肉や肉団子がのっている。そこにお好みで生のもやしやバジルをのせてレモンをしぼって食べる。パリ11区のBelleville界隈にはアジア系のレストランが多く、ベトナム料理の店も多いが、特にここPHO DONG HUONGのPhoは一度食べたらやみつきになる、と評判。おすすめは当店スペシャルの「特別牛肉粉」、薄切り牛肉と肉団子と臓物がのっていて、大6.4euros、小5.6euros。ちなみにBellevilleはスリの多い地区なので、持ち物には十分注意しよう。

PHO DONG HUONG
爲平牛粉
住所:14, rue Louis Bonnet 75011 Paris
メトロ:Bellevlle
TEL:01 43 57 42 81
営業時間:12h00~23h00
火曜定休

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当店スペシャルの「特別牛肉粉」の小、5.6euros。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2002年12月15日
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  • 特派員プロフィール
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    パリ特派員
    江草 由香
    編集者・ライター。映画理論を学ぶために96年に渡仏し、パリ第一大学映画学科に登録。PRESSE FEMININE JAPONAISEを設立し、99年にパリ発情報誌『ビズ』を創刊。現在、日本の雑誌やWebにフランスの情報記事、コラムなどを寄稿しながら、『ビズ・ファミーユ』の編集長を務める。著書は芝山由美のペンネームで『夢は待ってくれるー女32才厄年フランスに渡る』。

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