モンパルナスにあるオーガニック・レストラン

フランスではオーガニックのことをＢＩＯと呼び、昨今の健康ブームの中、ＢＩＯ食品の店やＢＩＯレストランがパリにも増えてきた。モンパルナス地区にある自然食とオーガニック食のレストラン兼ショップのディエテティック・ショップ・ラ・ターブル・ビオは道に面したところにオーガニックショップ、その奥にレストランがある。カウンターキッチンの奥で二人のマダムが立ち働き、カウンター席とそれを囲んでいくつかのテーブル席がある、アットホームな感じの店だ。

食事メニューはもちろん、野菜、魚、卵を使ったものが中心で、ズッキーニのタルト10.80 euros、豆腐とペンネのサラダ9.1eurosなど。デザート類はりんごや洋ナシなど、オーガニックのフルーツを使ったタルト5.5euros〜が人気。フレッシュジュース類はオレンジ、レモン、にんじんなど3.8euros。また、テーブルの上に塩、こしょう、酢などとともにごましおのビンが並んでいる。周りの客を観察すると、常連客らしい人々がごましおを料理にせっせとふりかけている。ショップには豆乳、無精製砂糖、オーガニック菓子、そしてもちろん、ごましおのビンなどが並び、フランス人客が「ＧＯＭＡＳＨＩＯ、一びん、大きい方ね」なんて買っている様子はちょっとおかしい。

(写真は豆腐ハンバーグのカリカリ焼き、温野菜＆麦添え)

Dietetic Shop La table bio

住所：11, rue Delambre 75014 Paris

Métro：Vavin

TEL：01 43 35 39 75

営業時間：12h-22h30（土曜は12-15h）

日曜・祝日定休