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フランス/パリ特派員ブログ 旧特派員 江草 由香

フランス・パリ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2006年6月15日

モンパルナスにあるオーガニック・レストラン


モンパルナスにあるオーガニック・レストラン

tablebio.jpg
フランスではオーガニックのことをBIOと呼び、昨今の健康ブームの中、BIO食品の店やBIOレストランがパリにも増えてきた。モンパルナス地区にある自然食とオーガニック食のレストラン兼ショップのディエテティック・ショップ・ラ・ターブル・ビオは道に面したところにオーガニックショップ、その奥にレストランがある。カウンターキッチンの奥で二人のマダムが立ち働き、カウンター席とそれを囲んでいくつかのテーブル席がある、アットホームな感じの店だ。
食事メニューはもちろん、野菜、魚、卵を使ったものが中心で、ズッキーニのタルト10.80 euros、豆腐とペンネのサラダ9.1eurosなど。デザート類はりんごや洋ナシなど、オーガニックのフルーツを使ったタルト5.5euros〜が人気。フレッシュジュース類はオレンジ、レモン、にんじんなど3.8euros。また、テーブルの上に塩、こしょう、酢などとともにごましおのビンが並んでいる。周りの客を観察すると、常連客らしい人々がごましおを料理にせっせとふりかけている。ショップには豆乳、無精製砂糖、オーガニック菓子、そしてもちろん、ごましおのビンなどが並び、フランス人客が「GOMASHIO、一びん、大きい方ね」なんて買っている様子はちょっとおかしい。

(写真は豆腐ハンバーグのカリカリ焼き、温野菜&麦添え)

Dietetic Shop La table bio
住所:11, rue Delambre 75014 Paris
Métro:Vavin
TEL:01 43 35 39 75
営業時間:12h-22h30(土曜は12-15h)
日曜・祝日定休

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2006年6月15日
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    • 特派員プロフィール
    • パリ特派員

      パリ特派員
      江草 由香
      編集者・ライター。映画理論を学ぶために96年に渡仏し、パリ第一大学映画学科に登録。PRESSE FEMININE JAPONAISEを設立し、99年にパリ発情報誌『ビズ』を創刊。現在、日本の雑誌やWebにフランスの情報記事、コラムなどを寄稿しながら、『ビズ・ファミーユ』の編集長を務める。著書は芝山由美のペンネームで『夢は待ってくれるー女32才厄年フランスに渡る』。

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