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フランス/パリ特派員ブログ 旧特派員 江草 由香

フランス・パリ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2007年4月26日

フォアグラ、トリュフ専門のチェーン店


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フォアグラ、トリュフ専門のチェーン店

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 グルメな友人への旅行土産に迷ったら、この店へ足を運んでみよう。ヴァレットはフォワグラ、トリュフなどペリゴール産の高級食材の専門店だ。1920年創業の老舗で、現在はフランス全国に約50店、パリにも10店のチェーンを構える。アヒルのフォアグラは14.8euros(90g)、黒トリュフ19euros(12.5g)、トリュフ入りフォアグラ23.30euros(100g)。値段の手頃なテリーヌは2.7euros(130g)、お菓子類はドライフルーツ入りマカロン3.8euros、ヌガーのスフレ2.2eurosなど。パリ14区の店はDenfert-Rochereau駅に近い、ダゲール通りにあり、ここはワインやチーズ、はちみつの専門店から八百屋、魚屋、パン屋、ビストロなどが並ぶ感じのいい商店街なので、買出しをするパリジャンたちに混ざって、土産物探しをするのも楽しい。

Valette
住所:16, rue Daguerre 75014 Paris
Métro:Denfert-Rochereau
TEL:01 43 22 10 22
営業時間:10h-13h30、15h30h-19h30(日曜は10-13h)
HP:www.valette.com

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2007年4月26日
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    • 特派員プロフィール
    • パリ特派員

      パリ特派員
      江草 由香
      編集者・ライター。映画理論を学ぶために96年に渡仏し、パリ第一大学映画学科に登録。PRESSE FEMININE JAPONAISEを設立し、99年にパリ発情報誌『ビズ』を創刊。現在、日本の雑誌やWebにフランスの情報記事、コラムなどを寄稿しながら、『ビズ・ファミーユ』の編集長を務める。著書は芝山由美のペンネームで『夢は待ってくれるー女32才厄年フランスに渡る』。

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