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フランス/パリ特派員ブログ 守隨 亨延

フランス・パリ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年6月 7日

パリで話題の回転フレンチのお店「Medi Terra Nea」


パリで話題の回転フレンチのお店「Medi Terra Nea」

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海外でも日本の回転寿司のシステムは知られていました。そんな中パリでは、「回転」をフレンチに応用したレストラン「MEDI TERRA NEA 」がオープンしました。

店名が示すように店内は地中海をイメージした料理が中心です。寿司は一切回っていません。


同店のシェフは、元ロンドンのアトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブションで働いていていた人物で、味も折り紙付き。そしてシェフのスペシャリテは鉄板焼きです。フランスの鉄板焼きコンクールで入賞した腕前を持っています。


値段は1皿2.5ユーロから6.5ユーロとお手頃なので色々試せます。レーン上にあるものは前菜やデザートなど冷えても大丈夫な食事が中心。温かい食事は別途メニューに載っており、注文するとオープンキッチンの鉄板で調理してくれます。ワインは南仏やスペイン、イタリア、ギリシャなど地中海沿岸のものが中心です。


レーンもコンベヤーではなく、磁力により各皿を乗せる台を動かしているため、何もない平らな面をお皿がすいすい動き、見た目もシンプルです。


【データ】
MEDI TERRA NEA(メディ・テラ・ネ)
住所:13 rue de Faubourg Montmartre 75009
電話番号:01 47 70 53 04
営業時間:9時〜翌1時
最寄り駅:地下鉄8/9号線Grands Boulevards

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年6月 7日
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    守隨 亨延
    ジャーナリスト。愛知県出身。ロンドンにて公共政策学修士を修めた後、日本でガイドブックおよび雑誌記者として活動する。2009年に渡仏。ANNパリ支局勤務を経て、現在は株式会社プレスイグレック代表。専門は日仏比較文化と社会、ツーリズム。取材経験はカンヌ国際映画祭、ユネスコをはじめ国際機関、パリ同時多発テロ事件、フランス大統領選など。欧州を中心に約60カ国800都市に渡航経験あり。フランス外務省発行記者証所持。フランス/パリの旬の話題を中心に更新していきます。お仕事などのお問い合わせは株式会社プレスイグレック、またはメールにて。
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