今年一番おいしいパン屋はどこか？　2015年バゲットコンクール

毎年パリで「バゲット・コンクール」という、どこのバゲット（日本でいうところのフランスパン）がおいしいか、を決める催しが開かれています。「焼き加減」「味」「中身」「香り」「見た目」が審査され、優勝者には4000ユーロの賞金とエリゼ宮（大統領府）に1年間、納入できる特典がもらえます。毎年コンクールの時期になると、バゲット好きの間で「今年の優勝はここだった！　」と話題になるのですが、今回は誰が、その栄光に輝いたのでしょうか？

1位から10位までの受賞者と住所は次の通りでした。

1. Monsieur Djibril BODIAN：38 rue des Abbesses 75018

2. Monsieur Sami BOUATTOUR：193 rue de Tolbiac 75013

3. HURE：150 avenue Victor Hugo 75116

4. Messieurs Christian VABRET et Philippe SAMOES：30 rue d'Alésia 75014

5. Monsieur Jacky RENOUF：249 boulevard Voltaire 75011

6. Monsieur Régis CHEVANT：152 avenue de Versailles 75016

7. Monsieur Charles-Didier TCHOUASSI：63 rue de Turbigo 75003

8. Ex Aequo Jean-José PHILIPPE：25 avenue de Saint-Ouen 75017

8. Ex Aequo Les Gourmandises d'Eiffel：187 rue de Grenelle 75007

9. Monsieur Abdallah MOURAG：85 rue Saint-Dominique 75007

10. Monsieur Guillaume DELCOURT：100 rue Boileau 75016

今年は2010年の優勝者が再びトップに返り咲きました。モンマルトルにある「ル・グルニエ・ア・パン」の職人ジブリル・ボディアンさんです。セネガル出身のボディアンさんは父親もパン職人の2代目。2010年の受賞時に、ガイドブックなど日本のメディアでも多く取り上げられたため、ご存知の方もいると思います。

2位以下も遜色ないおいしさですので、宿泊場所近くにある店を選んで、買ってみてはいかがでしょうか。

ちなみに、バゲットの中でも伝統的なものが「トラディション」という種類（「トラディション」はフランス語で「伝統」という意味）。じつは、どのように作っても良いというわけではありません。1993年9月13日に定められた法律で、原材料と製法が定められており、それに沿ったバゲットでないと「トラディション」と名乗れません。ちなみに本日9月13日のグーグル・フランスは、トップページがバゲットでした。

パン屋は、手軽に体験できるフランス文化の1つです。私がパリへ来た時にまず感動したのが、パンのおいしさと、日本とは比べものにならないレベルの高さでした。フランスへ来たら、ぜひ試してみてください！　

（9月お題"パン"）