海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > ヨーロッパ  > パリ特派員ブログ > 10月30日から1カ月間パリのリヨン駅で駅弁を販売...

フランス/パリ特派員ブログ 守隨 亨延

フランス・パリ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年9月27日

10月30日から1カ月間パリのリヨン駅で駅弁を販売へ 試食会に行ってきました【ジャポニスム2018】


10月30日から1カ月間パリのリヨン駅で駅弁を販売へ 試食会に行ってきました【ジャポニスム2018】

PYK_5720.jpg


今年10月30日から11月30日までの1カ月間、パリ・リヨン駅ホール2にて日本の駅弁が販売されます。2016年春に実施して以来、2回目の試みです。今回は前回より出店会社が新たに5社に増えて、種類も内容もさらにパワーアップして帰ってきました。


実施を前にメディアなど関係者向けの試食会が開かれましたので、行ってきました。

PYK_5723.jpg


今回パリで販売される駅弁は以下の7種類です。


■鶏めし弁当(株式会社 花善:秋田県)
秘伝のスープと醤油で味付けしたご飯の上に、甘辛く煮付けた鶏肉をのせた一品。メインのご飯は地元秋田県発祥のお米「あきたこまち」を使用し、日本と同じ製法で炊き上げています。


■ シャロレー牛あぶり焼き弁当(株式会社 斎藤松月堂:岩手県)
赤身が味わい深いフランス産シャロレー牛を、醤油ベースの特性タレに漬け込み、炙り焼きに。醤油の香ばしい香りと上質な赤身の歯ごたえ、味わいにこだわる風味豊かな駅弁です。


■ 菜食弁当(株式会社 日本ばし大増:東京都)
菜食主義の人でも食べられるように動物性食材を使用せずに作成した品です。ポルチーニ茸の炊き込みご飯や 現地野菜を和食にアレンジ。和食の基本であるだし汁にこだわり、付け合せに定番おかずの金平牛蒡、 ご飯の上には錦糸玉子に見立てた大豆シートを千切りにし、山菜煮とともに彩りを加えています。


■幕の内 9の彩り弁当(株式会社 大船軒:神奈川県)
フランス料理のコースに見立て、前菜3種と米飯料理3種、魚料理と肉料理にデザートを付けて、9つに仕切 った折箱に詰めています。駅弁の原点「地産地消」の考えにもとづき、フランスで手に入る食材を使用し、日本風に調理した弁当です。


PYK_5725.jpg


■ ひっぱりだこ飯(株式会社 淡路屋:兵庫県)
固くなりなりやすいタコを、 ほどよい弾力を残しつつも軟らかく食べやすくなるよう試行錯誤を繰り返し、最良の調味料配合と炊き時間で作られた商品。同駅弁は主塔間の距離が世界最長の吊り橋「明石海峡大橋」の開通を記念して販売され、年間50万食を販売しています。


■ ジャポニスム2018記念駅弁「よりどりいなり弁当」
ジャポニスム2018「EKIBEN JAPON」~Bento de la Gare~限定の記念駅弁。今回出店する駅弁各社の味を「いなり」で表現しています。日本国内でも駅弁会社の共同開発による記念駅弁は過去に例がありません。


■ JR東日本・NRE共同開発駅弁「E7系新幹線弁当」
「チキン弁当」は1964年に誕生し、東京駅 で50年以上に渡って愛され続けている人気駅弁です。鶏の唐揚げやケチャップご飯かの親しみやすい味として、子どもから大人まで世代を超えた根強い人気を誇る定番。JR東日本と駅弁販売会社であるNREによる共同開発駅弁です。


そして試食には、各駅弁の特徴を小分けにしたものが提供されました。


PYK_5728.jpg


ふたを開けると、こんな感じ。


PYK_5729.jpg


上部左から2つが日本ばし大増さん、右2つが大船軒さん、下部左から各1皿ずつで花善さん、斎藤松月堂さん、淡路屋さん、NREさんです。


取材当日の担当者の方のお話によれば、日本人が何気なく行っている口内調味(ご飯とおかずを口の中で混ぜ合わせること)を、外国の人はしないため、ご飯はご飯、おかずはおかずと、そのまま食べると、おかずの味がご飯で薄まりません。そのため日本より味付けを薄くしたそうですが、日本人が実際に食べても薄さは気にならないですし、日本で食べる味そのままでした。


PYK_5733.jpg


2016年のときも、パリの駅構内で日本と同じ味が再現されて驚いたのですが、今回はそれを上回る種類と内容で販売されます。注目です。


【データ】
EKIBEN(駅弁)
住所:Gare de Paris-Lyon Hall 2
営業時間:8〜19時30分(10月30日〜11月30日)
休み:なし
最寄り駅:地下鉄1、14号線/RER A、D線Paris Gare de Lyon


フランス関連の速報と今のフランスの様子はTwitter(@arukikataparis)から、フランス国内外の取材写真はInstagram(@katoyukinobu)よりお知らせしています。『地球の歩き方』本誌およびフランス/パリ特派員ブログとあわせてチェック!

にほんブログ村 旅行ブログ フランス旅行へ

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー お題 イベント・行事・お祭り レストラン・料理・食材 交通・鉄道・航空
2018年9月27日
« 前の記事「皇室コレクションがパリでお披露目 プティ・パレの「若冲」展【ジャポニスム2018】」へ
»次の記事「パリで「日本映画の100年」スタート 無声映画『雄呂血』上映で弁士・坂本頼光さんらに拍手喝采【ジャポニス...」 へ
パリ特派員 新着記事
パリの最高級ホテル「ブリストル」の看板猫ファラオンが退職し後継に息子のソクラット
ジャン=ポール・エヴァンのクリスマスケーキ予約が開始、2021年テーマは「明日への希望を歌おう」
パリのプランタンにエッフェル塔展望できる新スポットがオープン、世界最大級のサステナビリティフロアも
さよなら紙の回数券、パリ地下鉄で紙の10枚綴りカルネ販売が順次終了しデジタル化
フランスで今も根強いグレンダイザー人気、パリ日本文化会館で特別展が開催中【~2021年10月30日】
ワクチン接種で陰性証明不要、日本からフランスへの入国レポート【2021年9月25日時点】
ワクチン接種証明提出で日本入国後の待機日数が14日間から10日間へ緩和【2021年10月1日〜】
10月に日仏郵便局のコラボ切手が発売、グレンダイザー限定切手も仏で同時リリース【日本郵便×ラ・ポスト】
1年前の同じ月に投稿された記事
パリ市内公共トイレの全設置場所と使い方まとめ【順に解説】
エッフェル塔のオンラインチケット購入方法【順に解説】
【パリの治安】フランス旅行のお金の持ち方と安全対策

フランス ツアー最安値


2021/3/31更新

フランス 航空券情報


フランス旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■フランスの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

ヨーロッパ特派員ブログ一覧

アイスランド/レイキャヴィークアイルランド/ゴールウェイイギリス/イーリーイギリス/ウェルシュプールイギリス/エディンバライギリス/カーディフイギリス/ギルフォードイギリス/グラスゴーイギリス/ケンダルイギリス/ケンブリッジイギリス/コッツウォルズイギリス/ヒースローイギリス/ブリストルイギリス/ベルファストイギリス/ヨークイギリス/ロンドンイギリス/ロンドン2イギリス/ロンドン3イギリス/ロンドン4イタリア/アンコーナイタリア/アンドリアイタリア/シチリア島イタリア/ジェノバイタリア/トリノイタリア/ナポリイタリア/ナポリ2イタリア/ナポリ3イタリア/パルマイタリア/フィレンツェイタリア/ベネチアイタリア/ボローニャイタリア/ミラノイタリア/ミラノ2イタリア/ラ・スペツィアイタリア/ローマイタリア/ローマ2イタリア/ローマ3ウクライナ/オデッサエストニア/タリンエストニア/タルツオランダ/アイントホーフェンオランダ/アムステルダムオランダ/デルフトオランダ/デンボスオランダ/ライデンオーストリア/ウィーンオーストリア/ウィーン2オーストリア/チロルオーストリア/リンツキプロス/ニコシアギリシア/パロス島ギリシャ/アテネクロアチア/コルチュラ島クロアチア/ザグレブクロアチア/ドゥブロヴニクジョージア/トビリシスイス/アッペンツェルスイス/チューリヒスイス/ベルンスウェーデン/ストックホルムスペイン/イビサ島スペイン/バルセロナスペイン/バルセロナ2スペイン/バレンシアスペイン/バレンシア2スペイン/ビトリアスペイン/ビルバオスペイン/マドリッドスペイン/マドリッド2スペイン/レオンスロヴェニア/リュブリャナセルビア/ベオグラードチェコ/ブルノチェコ/プラハチェコ/プラハ2デンマーク/コペンハーゲンドイツ/ケルンドイツ/ケルン2ドイツ/シュタインバッハドイツ/デュイスブルクドイツ/デュッセルドルフドイツ/ハノーファードイツ/ハンブルクドイツ/フライブルクドイツ/フランクフルトドイツ/ブレーメンドイツ/ベルリンドイツ/ボンドイツ/ミュンヘンドイツ/ミュンヘン2ドイツ/ミンデンドイツ/ライプツィヒドイツ/レーゲンスブルクドイツ/ワイマールノルウェー/オスロノルウェー/オスロ2ノルウェー/オスロ3ノルウェー/ベルゲンハンガリー/ブダペストフィンランド/サヴォンリンナフィンランド/トゥルクフィンランド/ヘルシンキフィンランド/レヴィ・サーリセルカフランス/アヌシーフランス/アンボアーズフランス/カンヌフランス/コートダジュールフランス/ストラスブールフランス/トゥルコアンフランス/トゥールーズフランス/ナルボンヌフランス/パリフランス/パリ2フランス/パリ3フランス/ブールジュフランス/ボルドーフランス/マルセイユフランス/リヨンフランス/リヨン2フランス/レンヌブルガリア/ソフィアブルガリア/プレヴェンベルギー/アントワープベルギー/ゲントベルギー/ブリュッセルベルギー/ブリュッセル2ベルギー/ルーヴェンポルトガル/ポルトポルトガル/リスボンポーランド/カトビッツェマケドニア/スコピエマルタ/マルタ島モンテネグロ/ポドゴリツァヨーロッパ/バルカンラトヴィア/リーガルクセンブルク/ルクセンブルクルーマニア/ブカレストロシア/サンクトペテルブルグロシア/モスクワ

ヨーロッパにもどる

  • 特派員プロフィール
  • パリ特派員

    パリ特派員
    守隨 亨延
    ジャーナリスト。愛知県出身。ロンドンにて公共政策学修士を修めた後、日本でガイドブックおよび雑誌記者として活動する。2009年に渡仏。ANNパリ支局勤務を経て、現在は株式会社プレスイグレック代表。専門は日仏比較文化と社会、ツーリズム。取材経験はカンヌ国際映画祭、ユネスコをはじめ国際機関、パリ同時多発テロ事件、フランス大統領選など。欧州を中心に約60カ国800都市に渡航経験あり。フランス外務省発行記者証所持。フランス/パリの旬の話題を中心に更新していきます。お仕事などのお問い合わせは株式会社プレスイグレック、またはメールにて。
    Twitter
    Instagram DISQUS ID @arukikataparis

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集