復活祭のニワトリ並ぶ可愛いお店とたまご染め、ゆで卵三昧な食卓
2月のマルテニツァの露天に続き、3～4月にかけて、復活祭ヴェリクデン（Великден）の露天が出ていました。
今年は4月20日がヴェリクデンです。この行事は12月のクリスマスのように1年のうちの２大行事で、
それによって４月の祝日は多く、カレンダーに赤でたくさんの祝日が書かれています。
２０１４年
４月１２日（土）ラザロヴデン（Лазаровден）ラザロの日です。
復活祭の８日前の土曜日に行われます。伝統衣装を身にまとった１０歳までの子どもが
色つき卵を持ちパレードすることがあります。
４月１３日（日）ツヴェトニツァ/ヴラブニツァ（Цветница /Връбница）花の日または聖枝祭で、
この日は花の名前を持つ人が祝われます。花の意味の、ツヴェテリナ（女）やツヴェテリン（男）、
ユリの意味のリリヤ、スミレのヴィオレタ、バラのロザリナ、パンジーのテメヌジュカさんなど
多くの花にちなんだ名前があります。
４月１８日（金）ラズペティ・ぺタク（Разпети петък）聖金曜日です。
４月１９日（土）ヴェリカ・サボタ(Велика събота)聖土曜日です。
色付け卵やコズナク(козунак)という丸い大きなパンを用意します。
４月２０日（日）ヴェリクデン（Великден）復活祭です。
３月２日から４０日間、肉を食べなかった日々は終わり、卵、コズナク（丸いパン）、仔羊が食べられます。
この祝日のある週、ツヴェトニツァ/ヴラブニツァ（花の日、聖枝祭）から、ヴェリクデン復活祭までを
受難の週と呼ばれています。
花で飾られたリースやかごは、どれもきれいで迷います。
マルテニツァが赤と白の商品で埋められていたのに対し、
今回は黄色とオレンジとキミドリがテーマカラーとなっています。
小さなニワトリとひよこたちに、大きな手作りのニワトリは力作です。
イースター・バニーが西欧の影響によって並んでいます。
このうさぎやかかし、ひまわりやみつばちの表情が西洋風で、新鮮でかわいいです。
ブルガリアの絵本やおもちゃはこういうキャラクターの描き方をしています。
こちらはたまご染めセロファンで、卵を中に入れて、お湯に浸けこみ１分でできます。
１枚１レヴ（７３円）
自宅で卵を染めてみました。ギャラクシーや宇宙空間のようなこの色は、
コットンにまだらにスプーンで色水を付けて、ゆで卵を包み込んだものです。
５歳と６歳の子どもたちと作りました。こちらはゆで卵にシールを先に貼り、
カップに色水を入れ、卵を直接浸しました。
たくさん作ると楽しくて見栄えもいいけど、５月にかけてたくさんのゆで卵を消費する日々が続きます。
あるお宅にお邪魔したら、朝ごはんもゆで卵です。
このグラスの中の茶色い飲み物はボザといい、少し酸味のある甘酒のようなどろっとした飲み物です。
私の好きなゆで卵の食べ方は、８等分に切ってサラダに添えることです。
ブルガリアではサラダと言えば手作りドレッシングで食べるので、オリーブオイルが黄身にしみて
しっとりして食べやすくなります。
ドレッシングの作り方は
◎オリーブオイル、酢、塩
をレタスときゅうりやトマトに直接かけて混ぜるだけなので簡単です。酢はバルサミコ酢かりんご酢
がおいしいと思います。レストランでも各席にオリーブオイルと酢の組み合わせと塩と胡椒が
置いてあり、サラダに自分で調合して食べます。ここではサラダはおかず並みによく食べます。
さて私たちに馴染みの薄い行事が行われると、季節の過ぎ方が違って感じます。
翌月は
５月１日労働者の日
５月６日聖ゲオルギの日
５月２４日スラブ文学と文化の日
とまた祝日があります。旅行に来る方はブルガリアの行事と季節を感じていってくださいね。
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