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ブルガリア/プレヴェン特派員ブログ ゲオルギエヴァ マサコ

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2015年1月31日

家庭の味ってどんな味?ある週末の豪華な夕食


家庭の味ってどんな味?ある週末の豪華な夕食

ある日の夕食は凄く贅沢に見えました。まず赤パプリカ粉のスープに浸かった肉団子がとてもおいしかったです。赤パプリカ粉はブルガリア料理によく使われる調味料で辛くはありません。肉団子には、ひき肉に卵とが混ぜられています。このレシピを知るまでハンバーグ類に米を混ぜるとは知らなかったので軽く衝撃でした。米の甘みと柔らかさがひき肉と合い、絶妙の組み合わせです。イタリアンパセリの見た目も刺激も満足です。

きゅうりとヨーグルトと水のスープ、タラトルは冬も食されています。

義父が作った小麦粉をパン屋に提供しているので、実はうちだけ無料でこのパンがもらえます。

ご飯はオーブン皿に水と米を入れて焼いてもうまくできます。

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カテゴリー レストラン・料理・食材 生活・習慣・マナー
2015年1月31日
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