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チェコ/プラハ特派員ブログ 旧特派員 ボブとボベック

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2008年4月11日

クネードリーキ(knedliky)とグラーシュ


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クネードリーキ(knedliky)とグラーシュ

クネードリーキは、チェコの有名なパンみたいな食べ物です。
クネードリーキの種類はいっぱいあります。

kunedlik.jpg

オヴォツニー・クネードリーキ(フルーツ・クネードリーキ)
これは、丸いクレードリーキの中に果物のジャムが入っていてものすごく甘いよ。
とくに、ブルーベリーや、ストロベリーがMIXされたのが多いの。

次には、ブランボロヴァー・クネードリーキ(ジャガイモ・クネードリーキ)
これは、黄色い色で、少し固めで、ジャガイモの味がして美味しいクネードリーキです。

どちらも美味しいよ!

お次は、ホウスコヴァー・クネードリーキ(パン・クネードリーキ)
これは一番多いクレードリーキだよ。ふわふわしていて食パンみたい。
中にはパンの皮が丸くなって入っているよ。給食にもよくでる種類だよ。

グラーシュは、そのクネードリーキとのセット。
シチューみたいなものだよ。これもいっぱい種類があるの。

フルーツ・クネードリーキには、グラーシュはないよ。
なぜかというと、グラーシュはご飯のときにクネードリーキと食べるから、
甘い物におみそ汁をかけるのと同じになるね。

でもホイップクリームや生クリームはよくついてくるよ。
だから、フルーツ・クネードリーキを頼むときに
「プロシーム・ベス・シュレハチュカ」 (クリームなしでお願いします。)って、
ボベックはよく言ってるよ。

(妹ボベック)

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2008年4月11日
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