海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > ヨーロッパ  > レーゲンスブルク特派員ブログ > キノコ狩りの季節です

ドイツ/レーゲンスブルク特派員ブログ 吉村 美佳

ドイツ・レーゲンスブルク特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2019年10月14日

キノコ狩りの季節です


キノコ狩りの季節です

日本人がLINEでやり取りするように、ドイツ人はWhatsAppでやりとりをします。
そんなWhatsAppのプロフィール写真に、キノコを使う人が、私の登録している友達の中に数人いました。
ああ、キノコの季節だなぁ、と思った瞬間です。


IMG_1311.jpg

これは、我が家がよく食べる(自分で採取して)キノコで、Schirmlingeと言います。ドイツ語でSchirmというのは、傘のことを言いますが、これは、ハラタケ科のキノコのようです。傘の部分だけを食べますが、卵に絡ませて、パン粉を着けてたっぷりのButterschmalz(澄ましバター)で揚げ炒めます。

子供が散歩をしていて見つけたうち、8個持ち帰って来ました。本当はまだまだあったそうです。
義母とお隣さんにもお裾分けして頂きました。付け合わせは、ドイツ風のポテトサラダとミックスサラダです。

IMG_1312.jpg

↑センスのない写真ですみません。


見つけたのは野原です。(©️うちの娘)

07c45113-5967-4b2e-a6b3-1b42a7c837da.jpg


翌日(前の記事 のワインの産地の後、散歩した場所)では、山の中にありました。

IMG_1401.jpg

(↑写真左下にキノコがあります)

キノコを見つけたら、採取するときは根こそぎ取らないで、上をポキンと折ってあげてください。


そうそう、キノコを調理するとき、洗わずに、汚れを取りますよね。その際活躍するのは、専用のブラシです。こちらの記事 でご紹介しています。


記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材 生活・習慣・マナー
2019年10月14日
« 前の記事「秋晴れの週末! オススメのお散歩コース、昼食〜ヴァルハラ神殿〜ワインの産地」へ
»次の記事「硬水と生活するために、カビ知らずで生活するために(駐在員さん達でお困りじゃあないですか?)」 へ
おすすめ記事
レーゲンスブルク特派員 新着記事
ハイド広場にあるカフェ・リラで、カプチーノ飲んで来ました
期間限定! カーメリッテン教会の地下聖堂が期間限定で公開
レーゲンスブルク大聖堂のパイプオルガン・ガイドツアーがあったなんて!
Hotel Kaiserhof am Dom 、個人でレーゲンスブルクへいらっしゃる方必見のすてきなホテル
アルテカペレ、バイエルン州最初の貴族アギロールフィンガーの洗礼の教会
11月11日11時は、5番目の季節の始まりです。
歴史的ソーセージ店「Historische Wurstkuchl 」でのよい体験、おすそわけ
ホフブロイハウスの木曜日
1年前の同じ月に投稿された記事
ミュンヘンまでの日帰り旅行
歴史博物館での特別展示
スポーツの秋、サイクリングにもロッククライミングにもオススメ
秋の散歩、謎の彫刻群に迫る!
レーゲンスブルク、フラフラ散歩(中央東) 〜秋〜
秋晴れの10月、オススメは、やっぱりビール
ヒストリッシェス・アルメン・シュピタール(レストラン)
クナイティンガー醸造所のボック・ビールを祝う行進
ドナウ川にかかる石橋、その仮設の橋が外されます
主要駅からまっすぐ伸びる、マクシミリン通り
蚤の市

ドイツ ツアー最安値


2019/11/19更新

ドイツ 航空券情報


ドイツ旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■ドイツの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

ヨーロッパ特派員ブログ一覧

アイスランド/レイキャヴィークアイルランド/ゴールウェイイギリス/イーリーイギリス/エディンバライギリス/カーディフイギリス/ギルフォードイギリス/グラスゴーイギリス/ケンダルイギリス/ケンブリッジイギリス/コッツウォルズイギリス/ヒースローイギリス/ブリストルイギリス/ベルファストイギリス/ヨークイギリス/ロンドンイギリス/ロンドン2イギリス/ロンドン3イギリス/ロンドン4イタリア/アンコーナイタリア/アンドリアイタリア/シチリア島イタリア/ジェノバイタリア/トリノイタリア/ナポリイタリア/ナポリ2イタリア/ナポリ3イタリア/パルマイタリア/フィレンツェイタリア/ベネチアイタリア/ボローニャイタリア/ミラノイタリア/ミラノ2イタリア/ラ・スペツィアイタリア/ローマイタリア/ローマ2イタリア/ローマ3ウクライナ/オデッサエストニア/タリンエストニア/タルツオランダ/アイントホーフェンオランダ/アムステルダムオランダ/デンボスオランダ/ライデンオーストリア/ウィーンオーストリア/ウィーン2オーストリア/チロルオーストリア/リンツキプロス/ニコシアギリシア/パロス島ギリシャ/アテネクロアチア/コルチュラ島クロアチア/ザグレブクロアチア/ドゥブロヴニクジョージア/トビリシスイス/アッペンツェルスイス/チューリヒスイス/ベルンスウェーデン/ストックホルムスペイン/イビサ島スペイン/バルセロナスペイン/バルセロナ2スペイン/バレンシアスペイン/バレンシア2スペイン/ビトリアスペイン/ビルバオスペイン/マドリッドスペイン/マドリッド2スペイン/レオンスロヴェニア/リュブリャナセルビア/ベオグラードチェコ/ブルノチェコ/プラハチェコ/プラハ2デンマーク/コペンハーゲンドイツ/ケルンドイツ/ケルン2ドイツ/シュタインバッハドイツ/デュイスブルクドイツ/デュッセルドルフドイツ/ハノーファードイツ/ハンブルクドイツ/フライブルクドイツ/フランクフルトドイツ/ブレーメンドイツ/ベルリンドイツ/ボンドイツ/ミュンヘンドイツ/ミュンヘン2ドイツ/ミンデンドイツ/ライプツィヒドイツ/レーゲンスブルクドイツ/ワイマールノルウェー/オスロノルウェー/オスロ2ノルウェー/オスロ3ノルウェー/ベルゲンハンガリー/ブダペストフィンランド/サヴォンリンナフィンランド/トゥルクフィンランド/ヘルシンキフィンランド/レヴィ・サーリセルカフランス/アヌシーフランス/アンボアーズフランス/カンヌフランス/コートダジュールフランス/ストラスブールフランス/トゥルコアンフランス/トゥールーズフランス/ナルボンヌフランス/パリフランス/パリ2フランス/パリ3フランス/ブールジュフランス/ボルドーフランス/マルセイユフランス/リヨンフランス/リヨン2フランス/レンヌブルガリア/ソフィアブルガリア/プレヴェンベルギー/ゲントベルギー/ブリュッセルベルギー/ルーヴェンポルトガル/ポルトポルトガル/リスボンポーランド/カトビッツェマケドニア/スコピエマルタ/マルタ島モンテネグロ/ポドゴリツァヨーロッパ/バルカンラトヴィア/リーガルクセンブルク/ルクセンブルクルーマニア/ブカレストロシア/サンクトペテルブルグロシア/モスクワ

ヨーロッパにもどる

  • 特派員プロフィール
  • レーゲンスブルク特派員

    レーゲンスブルク特派員
    吉村 美佳
    鳥取県出身。学生時代、社会人時代にバックパッカーとして25カ国を歩き回るうち、南米エクアドルでドイツ人と知り合ったのが運命の分かれ目。2002年12月よりドイツ在住。レーゲンスブルク観光局公認現地ガイド。普段は教会やビッグバンドでトランペットを吹いたり、自宅でピアノを教えたり。フリーライターとしても。ご連絡は、こちらまで。 DISQUS ID @disqus_mvlVIuxrhK

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集