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アイスランド/レイキャヴィーク特派員ブログ 尹 久奈

アイスランド・レイキャヴィーク特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2017年11月 6日

暖かいスープがうれしい!アイスランドのスープ屋さん


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暖かいスープがうれしい!アイスランドのスープ屋さん

アイスランドの冬はもちろん寒い!そんな時には暖かいスープがうれしいですよね。
アイスランドの名物料理は?と聞かれることも多いですが、実は暖かくて素朴な味わいのスープがとっても体に優しかったりします。

アイスランドを代表する料理の一品 、というわけではありませんが、アイスランド人のスープに対する情熱はなかなかのものです。

レストランでは日替わりスープと、自家製のパンがセットになったメニューも多く、野菜スープのほか、ラム肉のスープやロブスターのスープなど、様々なスープがあります。トマト風味のさっぱりしたものから、生クリームをたくさん使った濃厚なものまでスタイルも多く、また伝統的なものだけでなく、タイ風、メキシコ風、モロッコ風など、スパイスを駆使した新しいフレイバーを追求したスープもあります。

例えば、以前ご紹介したBergsson Mathus 。ここでは日替わりスープがこじんまりとした雰囲気で味わえます。

また新しくオープンしたお店、その名も「スープ・バー」。アイスランド語では「スープ・バリン」(Súpubarinn) という名前のお店では、数種類のスープを楽しむことができます。もちろんおいしいパンがついてきて、スープではありますがかなりお腹一杯になります。
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パンもスープもしっかりとした量が出てくるのはうれしいところ。スープはもちろん自家製の特製スープで、ニンジンや玉ねぎをはじめ、沢山の野菜が惜しげもなく入っています。野菜不足になりがちな旅行中に、とっても体が喜ぶスープです。
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スープバリン Bergstaðastræti 4、101 Reykjavík, Iceland 営業時間:平日9:00から19:00、休日12:00から19:00

また、Svart Kaffid ではスープもお勧め!パンを器代わりに使っていて見た目も楽しい一品です。またレストランは2階にあるので窓際の席からはロイガベーグルの通りを見ながら食事ができます。

Laugavegur 54a, 101 Reykjavík, Iceland
営業時間:11:30から23:00

フレンムルにあるフレンムル・マットホルのラッバルバリン にもおいしいスープがあります。アイスランドで育てられたローカルな野菜を使ったスープです。

Hlemmur、101 Reykjavík, Iceland
営業時間:11:00から19:00

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2017年11月 6日
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    • 特派員プロフィール
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      レイキャヴィーク特派員
      尹 久奈
      2012年にアイスランド、レイキャヴィークに移住。アイスランド大学に通ったり、ホテルや旅行会社に勤務しました。趣味はアイスランドのセーター(ロパペイサ)を編むことと、犬とのハイキング。 DISQUS ID @disqus_l6ojFtF8Ps

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