暖かいスープがうれしい！アイスランドのスープ屋さん
アイスランドの冬はもちろん寒い！そんな時には暖かいスープがうれしいですよね。
アイスランドの名物料理は？と聞かれることも多いですが、実は暖かくて素朴な味わいのスープがとっても体に優しかったりします。
アイスランドを代表する料理の一品、というわけではありませんが、アイスランド人のスープに対する情熱はなかなかのものです。
レストランでは日替わりスープと、自家製のパンがセットになったメニューも多く、野菜スープのほか、ラム肉のスープやロブスターのスープなど、様々なスープがあります。トマト風味のさっぱりしたものから、生クリームをたくさん使った濃厚なものまでスタイルも多く、また伝統的なものだけでなく、タイ風、メキシコ風、モロッコ風など、スパイスを駆使した新しいフレイバーを追求したスープもあります。
例えば、以前ご紹介したBergsson Mathus。ここでは日替わりスープがこじんまりとした雰囲気で味わえます。
また新しくオープンしたお店、その名も「スープ・バー」。アイスランド語では「スープ・バリン」(Súpubarinn)という名前のお店では、数種類のスープを楽しむことができます。もちろんおいしいパンがついてきて、スープではありますがかなりお腹一杯になります。
パンもスープもしっかりとした量が出てくるのはうれしいところ。スープはもちろん自家製の特製スープで、ニンジンや玉ねぎをはじめ、沢山の野菜が惜しげもなく入っています。野菜不足になりがちな旅行中に、とっても体が喜ぶスープです。
スープバリン
Bergstaðastræti 4、101 Reykjavík, Iceland
営業時間：平日9:00から19:00、休日12:00から19:00
また、Svart Kaffidではスープもお勧め！パンを器代わりに使っていて見た目も楽しい一品です。またレストランは2階にあるので窓際の席からはロイガベーグルの通りを見ながら食事ができます。
Laugavegur 54a, 101 Reykjavík, Iceland
営業時間：11:30から23:00
フレンムルにあるフレンムル・マットホルのラッバルバリンにもおいしいスープがあります。アイスランドで育てられたローカルな野菜を使ったスープです。
Hlemmur、101 Reykjavík, Iceland
営業時間：11:00から19:00
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