ヴィーノ・ノヴェッロ(Vino Novello)解禁
こんにちは。
ボジョレーヌーボーが、ついに11月19日解禁になりましたね！
ボジョレーはフランスのボジョレー地区でできた、ガメイ種と規定されています。
さて、イタリアは？
イタリアでは、ヴィーノ・ノヴェッロ(Vino Novello)と呼ばれ、
毎年11月6日が解禁日。
栽培地域指定、葡萄品種指定はなく、イタリア各地で個性豊かな新ワイン、ヴィーノ・ノヴェッロを楽しむことができます。
また、秋も深まり11月には、サグラSagra（複数形ではサグレSagre）と呼ばれる収穫祭が各地で開かれています。ローマ北部のマリャーノ・サビーナ(Magliano Sabina)という町の、新ワイン（ヴィーノ・ノヴェッロ）と新オリーブオイル（オリオ・ヌオーヴォ）の収穫祭に行ってきました！
ローマから北に上る、ローマ・ヴィテルボ線という電車に乗り、
約1時間半で到着したのが、チヴィタ・カステッラーナ駅（Civita Castellana）
ここからタクシーと思っていたのですが、駅に書かれているタクシー番号は
どれも繋がりません（涙）
そんな窮地を救ってくれたのは、この小さなチヴィタ・カステッラーナ駅駅長のニコラ・リナルディさん。収穫祭のために、わざわざ遠くからやってきた私のために、約10キロ先の会場まで車で送り届けてくれました（本当に感謝感謝です。）
実は、駅長さんも、家にオリーブの木があり、収穫をしているのだそう。
昨年の、オリーブの実の収穫記録ノートを見せてくれました！
一日約7本のオリーブの木の実を収穫しているのだそうです。
さて、会場のある、Magliano Sabinaという小さな町は小高い丘の上にあり、爽やかな空気というのを通り越して、凍るように冷たく、手袋を持ってこなかったのを後悔したくらいでした。
ワインのボトルを木につるした、かわいらしいこの生産者のヴィーノノヴェッロ、試飲させて頂いたら、アルコール発酵時にできた炭酸なのか、若干下の上でワインがコロコロとはじけるような口当たりで、とってもフルーティ♪
多くの生産者は、ヴィーノノヴェッロを作る時、早くアルコール発酵を促すため、
Macerazione carbonica（炭酸ガス浸漬法）という方法で作られ、年内に消費するものとされていますが、この会社は通常の方法で生産されているので、来年の中ごろまで楽しむことができるそうです。
こちらは、オリーブオイルの試飲会場。
トーストされカリカリになったパンに
絞りたてのオリーブオイルをたっぷりとかけたものは、何物にも代えられない美味しさです。
この収穫祭には、地元率、ほぼ１００％といっていいくらい、
地域密着型の小さな収穫祭でした。
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