海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > ヨーロッパ  > ローマ特派員ブログ > ラツィオ州立エノテカ・パラティウム Enoteca...

イタリア/ローマ特派員ブログ 旧特派員 青木 真理子

イタリア・ローマ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2010年1月13日

ラツィオ州立エノテカ・パラティウム Enoteca Regionale Palatium


ラツィオ州立エノテカ・パラティウム Enoteca Regionale Palatium

%83%7D%83%81.jpg みなさん、こんにちは♪ イタリア統一は、1861年と、実は140年弱の新しい国家。 イタリア統一までは、イタリア各地に独立した王国があり、 未だにイタリアを旅すると、どの地方にも違った文化が残っています。 近年では、人、モノの交流も随分進みイタリアという一つの国にまとまりつつも 食文化の観点から見ても、郷土料理はしっかりと地域に根付き どの町にも、スペシャリティーが存在しています。 しかし押し寄せるグローバル化の流れにアフリカ、スペイン、中東などから安価な食品が輸入されて、この不景気によって、イタリアの農産物が危機的状況に陥っているのです。 ローマの休日でアン王女がジェラートを食べるスペイン階段の近くに、 ラツィオ州立のエノテカがあります。 ここは、全てラツィオ州でとれた農産物で、手の込んだ丁寧で美味しいお料理が作られていて、ローマの人たちに大人気!!! アペリティーヴォにも、ディナーにもローマの友達とよく訪れます。 上は、ファジョーリ・ア・コラッロ(Fagioli a corallo)と呼ばれる豆を トマトで煮込んだ、ラツィオのお惣菜です。 煮込むと甘味が引き出されてとっても美味しいのです♪ %83%5E%83%8A%83A%83e%83b%83%8C.jpg そして、こちらは、卵入りのタリアテッレに ガエタ産ブラックオリーブと魚介をたっぷりと使った豪華なパスタ♪ %83%80%83%8A%83G.jpg ソムリエさんも、とっても親切♪ 実は、料理もすごく上手で、イタリアで人気のある「隠れ」お料理ブロガーでもあります♪ ここには、お土産コーナーがあって、ラツィオ州のワイン、オリーブオイル、オリーブ、蜂蜜、アンチョヴィ、トッツェッティなどの焼き菓子などが、適切な価格で売られています♪ 郷土愛あふれるローマっ子で賑わうこのエノテカに ローマ観光のついでに、いかがでしょうか。
ラツィオ州立エノテカEnoteca Regionale Palatium 住所:Via Frattina 94 00184 Roma Tel: 06/69202132

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー エンターテイメント・音楽・ショー レストラン・料理・食材 夜遊び・クラブ・お酒 旅行・ツアー・ホテル 生活・習慣・マナー 見所・観光・定番スポット
2010年1月13日
« 前の記事「冬物セール始まる!」へ
»次の記事「イタリアのトイレ事情(傾向と対策)」 へ
ローマ特派員 新着記事
バチカン市国クリスマスツリーの飾り付けが始まった!
ローマに観光客が戻って来た!!
コロナ禍でも変わらぬ美しさ ローマの夕暮れ
京王線事件 海外在住者が電車で気をつけていること
フォトジェニックなローマのもふもふの場所 4選
イタリアマンマの味 型で焼く簡単ふわふわピザパン!
筆者も被害に!注意イタリアiPhone窃盗団が横行中!
ローマっ子の憩いの場!ポポロ広場とサンタ・マリア・デル・ポポロ教会

イタリア ツアー最安値


2021/3/31更新

イタリア 航空券情報


イタリア旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■イタリアの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

ヨーロッパ特派員ブログ一覧

アイスランド/レイキャヴィークアイルランド/ゴールウェイイギリス/イーリーイギリス/ウェルシュプールイギリス/エディンバライギリス/カーディフイギリス/ギルフォードイギリス/グラスゴーイギリス/ケンダルイギリス/ケンブリッジイギリス/コッツウォルズイギリス/ヒースローイギリス/ブリストルイギリス/ベルファストイギリス/ヨークイギリス/ロンドンイギリス/ロンドン2イギリス/ロンドン3イギリス/ロンドン4イタリア/アンコーナイタリア/アンドリアイタリア/シチリア島イタリア/ジェノバイタリア/トリノイタリア/ナポリイタリア/ナポリ2イタリア/ナポリ3イタリア/パルマイタリア/フィレンツェイタリア/ベネチアイタリア/ボローニャイタリア/ミラノイタリア/ミラノ2イタリア/ラ・スペツィアイタリア/ローマイタリア/ローマ2イタリア/ローマ3ウクライナ/オデッサエストニア/タリンエストニア/タルツオランダ/アイントホーフェンオランダ/アムステルダムオランダ/デルフトオランダ/デンボスオランダ/ライデンオーストリア/ウィーンオーストリア/ウィーン2オーストリア/チロルオーストリア/リンツキプロス/ニコシアギリシア/パロス島ギリシャ/アテネクロアチア/コルチュラ島クロアチア/ザグレブクロアチア/ドゥブロヴニクジョージア/トビリシスイス/アッペンツェルスイス/チューリヒスイス/ベルンスウェーデン/ストックホルムスペイン/イビサ島スペイン/バルセロナスペイン/バルセロナ2スペイン/バレンシアスペイン/バレンシア2スペイン/ビトリアスペイン/ビルバオスペイン/マドリッドスペイン/マドリッド2スペイン/レオンスロヴェニア/リュブリャナセルビア/ベオグラードチェコ/ブルノチェコ/プラハチェコ/プラハ2デンマーク/コペンハーゲンドイツ/ケルンドイツ/ケルン2ドイツ/シュタインバッハドイツ/デュイスブルクドイツ/デュッセルドルフドイツ/ハノーファードイツ/ハンブルクドイツ/フライブルクドイツ/フランクフルトドイツ/ブレーメンドイツ/ベルリンドイツ/ボンドイツ/ミュンヘンドイツ/ミュンヘン2ドイツ/ミンデンドイツ/ライプツィヒドイツ/レーゲンスブルクドイツ/ワイマールノルウェー/オスロノルウェー/オスロ2ノルウェー/オスロ3ノルウェー/ベルゲンハンガリー/ブダペストフィンランド/サヴォンリンナフィンランド/トゥルクフィンランド/ヘルシンキフィンランド/レヴィ・サーリセルカフランス/アヌシーフランス/アンボアーズフランス/カンヌフランス/コートダジュールフランス/ストラスブールフランス/トゥルコアンフランス/トゥールーズフランス/ナルボンヌフランス/パリフランス/パリ2フランス/パリ3フランス/ブールジュフランス/ボルドーフランス/マルセイユフランス/リヨンフランス/リヨン2フランス/レンヌブルガリア/ソフィアブルガリア/プレヴェンベルギー/アントワープベルギー/ゲントベルギー/ブリュッセルベルギー/ブリュッセル2ベルギー/ルーヴェンポルトガル/ポルトポルトガル/リスボンポーランド/カトビッツェマケドニア/スコピエマルタ/マルタ島モンテネグロ/ポドゴリツァヨーロッパ/バルカンラトヴィア/リーガルクセンブルク/ルクセンブルクルーマニア/ブカレストロシア/サンクトペテルブルグロシア/モスクワ

ヨーロッパにもどる

  • 特派員プロフィール
  • ローマ特派員

    ローマ特派員
    青木 真理子
    2006年よりダンナさんを日本においてイタリア料理留学中。レストラン、ワインガイドのガンベロロッソの調理製菓プロコースのデュプロマを取得し、ローマの星付リストランテで料理修業。イタリアの食事情を綴ったブログ「イタリア料理紀行dal ガンベロロッソ」が好評。過去には、アマルフィ海岸サレルノ、シエナ、キャンティ等田舎に暮らす。イタリアワインソムリエ、オリーブオイルソムリエ。

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集