オスティア 春のチョコレート祭
春真っ最中のローマ。
日中は25度にもなり、海へ行くとビーチで日光浴どころか、泳いでいるツワモノもいます。
さて、ここオスティアでは３月末には週末にかけて、チョコレート祭が開催されていました。
街の歩行者天国の広場に、テントの仮設屋台が登場し、さまざまなチョコレートの展示販売されていたんです。
パスクワ（復活祭、イースターのこと）を4月8日に控えて、卵の形をしたチョコレートがたくさんありました。
こちらは、抱えられないほど大きな卵や、カラフルにデコレーションされた卵です。
また、色んな形のフィギュア・チョコも。
こちらは、本格的な彫刻チョコレートをその場で創作しているチョコレート職人です。真剣。
カカオを練りこんだパスタも発見。
苦味の利いた、大人な味のパスタで、甘くはなく、イノシシの肉など、野生味の強い肉のラグーソースとカカオが合うそうです。
というわけで、このパスタは、8日のパスクワのランチに料理したいと思います。楽しみ。
そのレポートは次回！
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