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イタリア/ローマ特派員ブログ 旧特派員 福田 敦子

イタリア・ローマ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年11月15日

イタリアン幼児食


イタリアン幼児食

今回は息子くんの保育園でのランチをご紹介。

通っているのは社内にある保育園で、6ヶ月から3才までの子どもたちが20人ほどいます。


園内にはキッチンがあり、専属のコックさんが毎日新鮮な食材で子どもたちのお昼を用意してくれるという、至れり尽くせりな環境が備わっています。


まあ社内の保育園とはいえ、普通に私立の保育園に通わせるのと同じくらいの費用がかかるので、当然といえば当然ですが、イタリアでも保育園・幼稚園不足の現状、入れてもらえるだけでありがたいことです。


献立は、ローマ市の予防部門保健給食栄養局の担当栄養士さんが推奨しているメニューに則って、季節ごとに決められます。

2012-11-17_21-44-27_45.jpg



冬のメニューの例: (SとMはおやつ、PRANZOが昼食です)

・1週目の木曜日のランチ


ラグーのニョッキ (←あ、木曜日のニョッキ がここにも!)


七面鳥の肉団子 カッチャトーラ(狩人)風 ...トマト、野菜とビネガーで煮込んだお肉料理


さやいんげんのオリーブオイルとレモン和え


果物


・1週目の金曜日のランチ


ズッキーニ クリームのパスタ

鱈のフィレのメダイヨン (メダル型のフィレ)

フェンネル(ウイキョウ)のスフォルマート
(ベシャメルソースや生クリームなどと合わせてペースト状にしたフェンネルを型にいれ、湯銭にして熱したスフレ)

果物

2012-11-17_21-44-08_898.jpg


こんな感じで、4週目まで月曜日から金曜日までのメニューが決まっています。

んーーーーおいしそうですねぇ。


保育園の掲示板にはその日その日に子どもたちが何をどの位食べたか、大まかに記入される連絡用紙があります。


もちろん、アレルギーのある場合や月齢、年齢に合わせて別メニューが用意されます。


また、一番小さい子はまだまだおっぱいだけ。

ランチ時にはお母さんがデスクから離れて保育園内でおっぱいをあげています。


子連れで朝早く出勤、夜遅く帰宅するのも大変ですが、保育園では毎日元気一杯に遊び、食べ、寝てくれている様子。

親同士が社員で顔見知りというのも子どもを預けるのに安心できる要素のひとつで、その意味では本当に恵まれていると思います。

それに毎日こんなに美味しそうな出来立てのランチを食べられるなんて・・・・!

ちなみに私たち大人の社員食堂はありません・・・


今月のお題「子育て」


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2012年11月15日
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  • 特派員プロフィール
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    ローマ特派員
    福田 敦子
    学生時代よりイタリアに魅せられ、卒業後はイタリア食材輸入商社に勤務。2006年渡伊、サンレモの語学学校で秘書兼日本語教師を務め、2008年にローマ郊外の港町オスティアに移住。ローマっ子のダンナと息子くんを中心に、家族や友人に支えられ、翻訳業と育児とを両立中。お勧めスポットや時事ネタ、日常生活あれこれ&イタリア働く子育て事情をお送り致します!

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