風邪っぴきクリスマス
今年のクリスマスは、家族総出でインフルエンザ＆風邪に見舞われてしまいました！
日本でもノロウィルスが流行中だそうですが、イタリア中蔓延中のインフルエンザもやっぱり胃腸にくるとか。
鼻炎、咳、熱、嘔吐から下痢まで・・・・せっかくのごちそうとデザートもあまり味を感じられないほど！
１才４ヶ月の息子くんも39度を超える熱で、かわいそうな連休でしたが、それでもクリスマス・プレゼントには大喜び。
おばさんやおじいちゃんからパジャマや靴、乗って遊べるミニトラックなどをいただきました。
ということで、準備だけしたもののあんまり堪能できなかったクリスマスイブの料理たちです↓
・イワシのフリット（揚げ物）とサーモンのカルパッチョ
・スカンピ（手長海老）のリゾット
・メインディッシュは車海老、鱈のグリル焼き
・デザートにはクリスマスの定番お菓子、パンドーロの原型のケーキ
11月末にVeronaに行ったときに買ってきました。
星型をしていて背が高く、粉砂糖をまぶして食べるスポンジケーキのパンドーロとは少し違います。むしろ、背の低いドーム型のパネットーネのような形。
でも生地としては、ドライフルーツは入っておらず、パンドーロの原型として伝わるヴェローナ伝統のクリスマスケーキだそうで、Nadalinという名前です。
そのレシピはなんと1260年にまでさかのぼるとか！
ロゼワインと合わせて。
というわけで、何とか終えたクリスマス。まだ完治していませんが、年越しまでには元気になりたいものです。
みなさんも身体には気をつけて、よい年末年始をお過ごしください！
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