嬉野といったら「温泉」だけど、「温泉豆腐」を忘れずに！
こんにちは、イワハシです。
佐賀の名物といったら？と聞くと、特に30代くらいから上の年代になると「嬉野温泉」という返答をする人も多いことでしょう。
佐賀県嬉野市にある嬉野温泉は「日本三大美人の湯」として知られており全国から嬉野に温泉旅行にやってくる観光客がいらっしゃいます。
嬉野自慢の、美人の湯にたっぷり使ってぜひみなさん美女やイケメンになってほしいのですが、嬉野と来たらもうひとつ忘れてはいけない「グルメ」があります！
温泉湯豆腐を忘れずに！「宗庵 よこ長」
そう！忘れてはいけないのが「温泉湯豆腐」ですね！嬉野の温泉湯豆腐は湯汁が真っ白に白濁するほどに豆腐が溶け出すのが特徴です。
こちらの写真は煮込み始めなのでまだ薄さのみえる白濁ですが、最後にはもっと白くなりますよ！
上の写真でも紹介した美味しそうな湯豆腐は、嬉野温泉湯豆腐の発祥といわれる「宗庵 よこ長」さんの特選湯豆腐定食（1080円）。
湯豆腐のための手造りの豆腐は、大豆の甘みを感じつつ、しっかりとした旨味が感じられます。そしてなんといってもトロットロの口溶け！これがたまりません！
この豆腐の旨味が汁に溶け出しているので、一緒に煮ている野菜や魚介も美味しいし、知るまで全部栄養たっぷりで飲めちゃいます！
美人の湯でお肌がきれいになった後は、温泉湯豆腐で体の中からきれいになりましょう！
■宗庵 よこ長
場所：佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙２１９０
TEL：0954-42-0563
営業時間：10：30～21：00（ラストオーダー20：30）
定休日：水曜日（祝日の場合前後どちらか振替）
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