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アメリカ/サンフランシスコ特派員ブログ 美丸(Mimaru)

アメリカ・サンフランシスコ特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2010年12月 8日

Pacific Catch


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Pacific Catch

電気.jpgのサムネール画像
いきなり、カウンターの電気です。
ワインボトルを再利用?

オープンキッチンだと作っている様子が見えるので大好きです。


パシフィック調味料.jpgのサムネール画像
カウンター席に座る事ができましたが、
目の前の『調味料セット』
何を出してくれるのでしょう‥‥? ウフッ


ここは、マリーナ地区のチェスナッツ通り。  洒落たお店が多く、街路樹のイルミネーションが目立ち始めると、早めに仕事を終えた若い方がネクタイを緩めて気軽に食事を楽しんでいる。  そんなエリアです。  


その一角に "パシフィック・チャッチ" があります。


地元の食材を中心に、ちょっと南米、ちょっと日本、ちょっとハワイ、少々のオーストラリアの要素が融合された料理を出してくれます。  "フュージョン系" レストラン。


間口はさほど広くなく、手前のテーブルに10人ほど、カウンターにも10人ほど座れます。  そこでスペイン語を話すシェフ3人が、清潔なキッチンで手際よく仕事をこなしています。


パシフィック前菜.jpg
アペタイザーとして3品。
Poke, Crispy Oysters, Sesame Slaw,
ハラペーニョ入りタルタルは、食が進みます。


パシフィック丼.jpg
仕上げの Wasabi Ahi Bowl は一人分を分けてもらいました。

最近、流行っている "シーフードタコス" のバラエティーも豊富です。


www.pacificcatch.com


ウップーッ‥ 今日もお腹いっぱい。  ごちそうさまでした。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2010年12月 8日
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      サンフランシスコ特派員
      美丸(Mimaru)
      サンフランシスコ市内小さなアパート在住。未だ修学旅行気分の生活で激変するベイエリアの旬のネタをアナログ的な視点でお届けします。認定フードコーディネーター。好きな事:見物。 DISQUS ID @disqus_3M7oOVHPrg

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