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アメリカ/サンフランシスコ特派員ブログ 美丸(Mimaru)

アメリカ・サンフランシスコ特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年2月11日

ミッション地区バレンシア通りそぞろ歩きで "お点前拝見"


ミッション地区バレンシア通りそぞろ歩きで "お点前拝見"

birite花 - 1.jpg


ミッション地区のアイコンスーパー 『バイライト(Bi・Rite)』 店頭に並ぶお花達は、芳しい芳しい〜

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この『Daphne(ダフニー・沈丁花)』 の香り!

TubeRose - 1.jpg


一本飾っておくだけでお部屋中甘い香りでいっぱいになる『チューブローズ(TubeRose)』1本$3.50


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『サモアール・ティー(Samovar Tea)』 2〜3年前のオープン当初はサンプル配ったりしていたのをまだ覚えてるけど、今回発見した、『抹茶(Matcha)』 
英語のスペルにはティー "t" が入りますよ〜。
頼んでみた。


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お点前拝見。 お抹茶の封を開け先ずは、濾し器(アミ)でふるいにかける。 
こうするとダマになりにくくなる。 


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茶さじ3くらいを耐熱性の小さなボウルに入れ熱湯を注ぎ、一気に泡を立てた。 "熱いものは熱々で" 茶道の心得だったような、大きなアメリカのお兄ちゃんが頑張って混ぜてます!すごい勢いだ!!


savortea4おmasontea - 1.jpg


それを "メイソン・ジャー(Mason Jar)" に移して召し上がれ。
茶器にはびっくり仰天でも香りがとっっっても良かった。
甘く清々しい後味さっぱりでとても美味しかった。 
正直ここまで美味しく点ててくれるとは別の意味で裏切られた^ ^
お茶は飲む方の喜ぶ顔を想って心を込めて丁寧に点てる。
お兄ちゃんの勢いからそれを感じとれなかった未熟者だった。


大変結構なお点前でした。


飲み終わる頃、お兄ちゃんがこっち見て "どう?"という表情をした。
もちろん満面の笑み"喜ぶ顔" で応えたよ。


チャイ(Chai)の香りを嗅ぎながらお抹茶をいただく。
摩訶不思議空間のティーハウス。
ここはお勧め。


【Samovar Tea】

住所:421 Valencia ST San Francisco, CA 94103
電話番号:415-553-6887
営業時間:月〜金8:00〜17:00
休日:土日
URL:http://www.samovartea.com/locations/


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カテゴリー レストラン・料理・食材 見所・観光・定番スポット
2018年2月11日
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    2018/9/22更新

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