2021年明けましておめでとうございます（噂の年越し手打ち蕎麦）

▲日本食レストラン

ちょっと、話を昨年に戻しますが、大晦日に食べる"年越し蕎麦"。アメリカでは、なかなか本格的な手打ち蕎麦を食べるのは難しく、もちろん日系人アジア系の多いベイエリアでも数えるほど......。

サンフランシスコ空港近くにサン・ブルーノ（San Bruno）という町があります。「ショップ・アット・タンフォラン（The Shop at Tanforan）https://www.theshopsattanforan.com」このショッピングセンターはご存知の方も多いはず。ロゴマークには"お馬さん"が描かれていますが、タンフォランは1964年まで競馬場だったところなんですね（大戦中この競馬場にベイエリアの日系人の方たちが収容され、ユタ州やマンザナール強制収容所に移送されました）。

そのタンフォランSCから車で10分足らず、サンフランシスコ空港からも15分くらいに"エル・カミーノ・リアル通り（El Camino Real/通称：エルカミ）"沿いに、若きオーナーが切り盛りしている「赤城れすとらん」があります。キッチンでは助っ人の弟さん、そしてめちゃくちゃフレンドリーなメキシコの方たちとで和気あいあいとやっています。場所がら来客はほぼローカルの日本食レストランです。

空港の帰りなど定食を食べに行ったりしてるんですが、あるときシリコンバレーの方から「赤城れすとらんの手打ち蕎麦」の噂が流れてきました。聞けばもともとは蕎麦を打つ職人、レストランには蕎麦のメニューはありませんが、時折蕎麦を打つらしい。知ってる人しか知らない、でも口伝えの噂になる手打ち蕎麦です。

コロナ禍で、すっかり足が遠のいていましたが、"年越し手打ち蕎麦承ります！　1人前＄8.75"の知らせを受けて注文したのです。

レストラン周辺は、駐車スペースがかなりあるのですが、それでも混んでいました。シリコンバレーが産んだアメリカの高級車テスラ（Tesla）が目立っていました。この日は、奥様も手伝いでキッチンと入口の往復。店主は、まだ蕎麦を打ってて、粉まみれになってるらしい^ ^

▲家庭風な盛りつけ例

白っぽいから更科系？　色白な蕎麦は、ツルッとした舌触りがなんとも上品。風味豊かな蕎麦つゆと白ネギ（グリーンオニオンじゃないよ）。ゆで方の手順（これは保存版）までついてました。

いつ行っても元気いっぱいの店主が、こんな美しく繊細な蕎麦を打つのかと感動しました。

とにかくめちゃくちゃおいかった☆

いろんなことがあった2020年でしたが、いいお蕎麦で〆られました。コロナでレストラン関係は、死活問題と言っても過言ではないほどたいへんな年でしたが、赤城れすとらんは、観光客や一見さんが少なく、地元率が非常に高いので思いのほか忙しいとのこと。まさに地元に根差した経営が非常時には本当心強い限りですね。

＊赤城れすとらんの手打ち蕎麦は不定期の限定メニューなので、もし販売の噂を聞きましたら問い合わせてみてください。お値段以上！（どっかのコマーシャルみたいですが）

【赤城れすとらん】

・住所：713 Camino Plaza San Bruno, CA 94066

・TEL：650-952-4141

・営業日時：　月曜～土曜 11:30～14:00、16:30～20:00

・定休日：　日曜

＊時間の変更の可能性あり、現在はテイクアウトのみ

【オークランドのお蕎麦屋さん】

イーストベイ・オークランドには、蕎麦の名店「Soba Ichi（蕎麦一：https://sobaichioakland.com）」があります。さすが行列のできる店、おいしいですよ☆

2019年年越し蕎麦は、こちらでいただきました。