チャイナタウン散策に！小さなフォーチュンクッキー工房を訪れよう♪
サンフランシスコの観光名所として外せないチャイナタウン。全米最古でアジアの地域以外では世界最大規模となるこちら、中華門をはじめぜひ歩いて散策したい場所となります。そんなチャイナタウン散策に見逃せないのがフォーチュンクッキー工房見学です。今回は、チャイナタウンのど真ん中にあってアクセスも便利な「Golden Gate Fortune Cookie Factory （ゴールデンゲートフォーチュンクッキーファクトリー）」についてご紹介します♪
フォーチュンクッキー工房までのアクセス
チャイナタウンのほぼ中心地に位置するこちらの工房は、ユニオンスクエアから徒歩でのアクセスが可能です。ユニオンスクエアの東側の道となるストックトン通りをそのまままっすぐ北上し、ワシントン通りを右折してRoss Alleyという小路を左に曲がると工場がありますよ。ユニオンスクエアからは約13分の距離となり、徒歩でアクセスすることで、次第に街並みが変わっていく様子も楽しめます。
フォーチュンクッキーについて
アメリカ国内の中華料理屋さんで食事をすると、お会計と一緒に必ず出てくるフォーチュンクッキーは、アメリカ人にとって馴染みの深い焼き菓子です。諸説ありますが、発祥はサンフランシスコとされ、ゴールデンゲート公園にある日本庭園をデザインした日系人であるハギワラマコトさんという方が考え付いたとされています。後に香港ヌードルカンパニーのオーナーであるデイビッドジュング氏によって商品化されました。
サンフランシスコの中華街にある「ゴールデンゲートフォーチュンクッキー工房」は、全米で唯一未だに手作りでクッキーを作る工場として人気と集めていますよ。
フォーチュンクッキー工房見学の流れ
工房はたった一室の狭いスペースで、通常出入り口は観光客によって長い列ができています。中はクッキー特有の焼き立ての甘い香りが漂い、工房内で手作業によって作られているクッキー作りの様子を見学することができます。
焼きあがったばかりの生地が柔らかいクッキーを手作業でひとつひとつ包んでいきます。
こちらの工房には入場料はありませんし、写真撮影もOKです。またここで作られているクッキーのサンプルもいただけますよ。ただし、訪れたらこちらで販売されているクッキーを購入するか、工房内になる寄付箱にいくらかのドネーションを行って下さいね。
最後に
全米でも古い歴史を持つサンフランシスコのチャイナタウン、飲茶やタピオカ茶なども有名ですが、訪れた際はぜひこの小さくて素朴なフォーチュンクッキー工房にも足を運んでみてください♪
店舗情報
住所：56 Ross Aly, San Francisco, CA 94108
営業時間：9AM-6:30PM
筆者
アメリカ・カリフォルニア州特派員
Katie M
18歳での留学をきっかけに渡米。現地で役立つライフスタイルやトレンドなどを紹介します。
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