サンフランシスコで食べるエスニックグルメ♪モダンハワイアン『'āina』
サンフランシスコで楽しめるエスニック料理、今回紹介するのは、2018年ミシェランガイドでビググルマン（ミシュランガイドにおける「安くてコスパのよいオススメの店」といった位置づけになるレストラン）に選ばれ、一躍有名となったモダンハワイアンレストラン『'āina（アイーナ）』です♪
モダンハワイアンを楽しめるアイーナ
「アイーナ」があるのは、最近おしゃれなお店やカフェが増えてきて注目されている「Dog Patch（ドッグパッチ）」エリア。ブロックのコーナーにあるため、両サイドから太陽光が差し込む明るい雰囲気のレストランです。
ストアフロントはこのような雰囲気。混んでいるときは入り口で名前と人数を告げるとウエイトリストに名前を入れてもらえます。
こちらのお店の特徴は、どちらかというと家庭料理で無骨な印象が強かったハワイ料理を、モダンテイストに改良しておしゃれに演出したコンセプトと、直接農家と契約を結び、厳選された新鮮食材を調達していること。フレンチトーストにはハワイ島最南にあるパン屋さんのタロイモパンを使うなど、こだわりが光ります。
店内も木調を基調にしたシンプルな内装に、ハワイの小物などがセンスよく飾られています。
人気はハワイアンブランチ♪
こちらのレストランでは、ハワイテイストをセンス良く取り入れたブランチメニューが人気です。
こちらは定番のハワイ料理を彩り良く上品に盛り付けた「チキンカツプレート」。ロール状に巻いたパスタや、オムレツの上の海苔がおしゃれですね。
紫色のタロイモパンを使ったフレンチトーストも人気メニュー。まるでフレンチ料理のように、メープルシロップがセンス良くかけられています。
また、サンフランシスコでローストされているという「ホリグチコーヒー」のドリップも、雑味がなくスムーズでしたよ。
最後に
意外とハワイ本土では見かけない洗練されたハワイアンレストラン。気になった方はぜひ、「アイーナ」でサンフランシスコ のおしゃれなハワイを体験してみてください。
スポット情報
住所：900 22nd St, San Francisco, CA 94107, USA
電話番号：
+1 415-814-3815
筆者
アメリカ・カリフォルニア州特派員
Katie M
18歳での留学をきっかけに渡米。現地で役立つライフスタイルやトレンドなどを紹介します。
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