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アメリカ/サンフランシスコ3特派員ブログ KatieM

アメリカ・サンフランシスコ3特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2019年6月28日

目から鱗!トレジョの試食で発見「柚子胡椒スイカ」


目から鱗!トレジョの試食で発見「柚子胡椒スイカ」

カリフォルニアを中心に展開するトレーダージョーズ、通称トレジョでは自社ブランドに統一したオーガニックや健康食材を多く扱う人気のスーパーです。今回は、ここの試食コーナーで意外とおいしかった夏のフルーツ「スイカ」に柚子胡椒を組み合わせたアイデアをご紹介します♪
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トレジョで買える日本のソースについて

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トレジョで1年以上販売され定着商品にランクインしている「柚子胡椒ソース」。日本製の柚子が使われたこちらの商品、柚子胡椒にお酢がブレンドされており、柚子特有のピリッとした爽やかな辛さを楽しめます。


余談ですが、「柚子」という言葉はレストランでも広く使われるようになり、ここ近年定着してきた日本語のひとつでもありますよ。


 
意外とおいしいスイカとの組み合わせ!

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そんな柚子胡椒ソースをスイカに掛けて食べる方法をトレジョの試食コーナーで発見!これは南米で多く見られるカットフルーツにチリパウダーとライムを掛けて食べる方法をヒントに考案されたものだと思いますが、これは日本人にとって目から鱗の組み合わせですよね!?
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甘いスイカに程よい酸っぱさとピリッとした辛さが邪魔をせず、スナック感覚でいただけます。日本の柚子胡椒はペースト状のタイプが多いため、最初に水で薄めてからスイカの上に適量掛けるようにすると良いかもしれませんね。


 
最後に


スイカと柚子胡椒の斬新とも言える組み合わせ、アメリカで考案された日本の味をご紹介しました。この夏、スイカと一緒にいただいてみませんか?

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2019年6月28日
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  • 特派員プロフィール
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    サンフランシスコ3特派員
    KatieM
    18歳での留学をきっかけに渡米。ワシントン州、ボストン、ニューヨーク、サンフランシスコ、サンタバーバラに滞在経験あり。2018年から2019年7月までサンフランシスコ3Web特派員、2019年8月から12月までサンタバーバラWeb特派員として活動。 サンフランシスコのローカル情報に加え、現地で役立つ西海岸のライフスタイルやトレンドなどを紹介します。 DISQUS ID @disqus_U7VJBq4z0h

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