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アメリカ/サンタモニカ特派員ブログ 金子 ゆかり

アメリカ・サンタモニカ特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年10月21日

美味しいバーベキューが食べたくなったら:Maple Block Meat


美味しいバーベキューが食べたくなったら:Maple Block Meat

アメリカの代表料理の一つとしてバーベキューが挙げられると思うのですが、バーベキューはグリルがあれば家庭でも簡単にできる庶民的な食べ物として定着しています。アメリカの公園などには必ず野外グリルが設置されているほど根付いた食習慣です。今回行ったMaple Block Meat(メープルブロックミート)は、肉、特にバーベキュー専門店。

MapleBlock_sign.jpg

地元の家族が運営するレストランとあって、店員もフレンドリーでアットホームな温かさが伝わってきます。

MapleBlock_ent.jpg

量もアメリカの典型的な大盛サイズではなく、女子二人でも食べれきれるくらい注文することができやすくなっているのは嬉しいことです。豚肉スペアリブ(小)と牛肉ブリスケット(小)を二人で注文してみました。

MapleBlock_meal.jpg

上品なサイズですよね。ブリスケットは、脂多め、脂少なめ、中間の3種類から選ぶことができ、脂多めにしてみたのですが、フォークからこぼれ落ちるくらい肉が軟らかくてびっくりしました。サイドオーダーは紫キャベツで作られたコールスローとベイクドビーンズ(豆)の2品。ちょっとしたピクルスもついています。使われている食材が新鮮で、あっさり味に仕上げてあるあたりがモダンです。デザートはアメリカらしくアップルコブラー(リンゴパイのようなもの)。

MapleBlock_apple_cobbler.jpg

リンゴの酸味が残るくらいの甘さ加減で、横についてきたバタークリームと食べるとかなり美味。胃にもたれることもなく、美味しい肉を頂くことができた金曜日の夜でした。

Maple Block Meat
住所:3973 SEPULVEDA BLVD., CULVER CITY, CALIFORNIA 90230
電話番号: 310.313.6328
営業時間:月~木 11:30 am - 3:00 pm、5:00 pm - 10 pm, 金 11:30 am - 3:00 pm、5:00 pm - 10:30 pm, 土 10:00 am - 10:30 pm, 日 10:00 am - 10:00 pm,
URL: https://mapleblockmeat.com/

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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      金子 ゆかり
      ロサンゼルス在住暦20年。カリフォルニア州立大学ノースリッジ校を卒業して以来アーティストとして様々なゲーム制作に参加。参加した作品には、コールオブデューティーやスカイランダーズなどの大ヒット作が含まれます。多忙な制作スケジュールの合間には旅行が趣味。アメリカ国内旅行やヨーロッパ旅行は経験豊富です。地元ロサンゼルスではいつも新しい発見を探し続けています。 DISQUS ID @disqus_qHGdM64Igf

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