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日本国内/札幌特派員ブログ 市之宮 直子

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2014年11月29日

小さな驚きが満載。サッポロファクトリー近くのイタリアン、クッチーナ「サッポリーニ」


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小さな驚きが満載。サッポロファクトリー近くのイタリアン、クッチーナ「サッポリーニ」

友人のおススメで行ったクッチーナ「サッポリーニ」。

①サッポリーニP1170875

お任せメニュー3,000円(飲み物別)で、

わくわく感満載のディナーを楽しみました。

②サッポリーニP1170874

こじんまりとしたお店は、ほのかに異国情緒が漂い、

初めてなのにとても居心地がよい感じです。

③サッポリーニP1170868 ④サッポリーニP1170837

18時半に入ると、すでにほぼ満席。

人気の具合がわかると同時に、お料理への期待値が上昇しました。
(店内の写真は、お客さんが帰ったあとに撮影)

⑥サッポリーニ・カトラリーP1170838

⑤サッポリーニ・スパークリングP1170847

今回はお任せメニューなので、スパークリングワインだけ選び、

最初のお料理を待ちます。

⑦サッポリーニ・最初の前菜P1170850

間もなく登場した「始めの前菜」。

左から、スモークしたゆで卵とカキ、あなごと焼リゾット、洋ナシとブルーチーズ。

初めて食べた組み合わせの前菜で、ひと皿目から味にもバリエーションにもびっくり。

⑦サッポリーニ・最初の前菜P1170851

始めの前菜は、もう一品。

アマダイと水牛のチーズを一緒にいただきました。

⑧サッポリーニ・本日の二皿目の前菜P1170854

ひと皿目の嬉しい衝撃に続き「本日の2皿目の前菜」。

ナスと豚の頬肉です。

口の中でほろほろと崩れていく頬肉のやわらかさにも感動。

それに…この時点で5種類の料理をいただき、満足感もいっぱいです。

⑨サッポリーニ・本日の一皿目の前菜P1170858

「本日の1皿目のパスタ料理」。

タコのフレゴラです。

 

お米のようなフレゴラはイタリア・サルディーニャ地方のパスタで、

つぶつぶ感がたまりません!

フレゴラは初体験だったので、またしてもサプライズ感を味わいました。

⑩サッポリーニ・本日の二皿目の前菜P1170859

「本日の2品目のパスタ料理」。

白老牛テールとトマトのフィットチーネです。

 

なじみ深いトマトのフィットチーネですが、

白老牛テール、に再度プチ・サプライズ。

 

白老牛は、札幌から高速道路で約60分のところにある白老町産黒毛和牛で、

北海道洞爺湖サミットの日米首脳晩餐会等で使用されました。

今回、白老牛の“テール”は初めて食べました。

⑪サッポリーニ・本日のメイン料理P1170864

そして「本日のメイン料理」は鴨肉でした!

⑫サッポリーニ・デザートP1170871

デザートまで、お楽しみがたっぷり詰まっています。

綿菓子や、マロン風味のティラミスなど。

⑫サッポリーニ・コーヒーP1170873

別にオーダーしたコーヒーのカップは、コースターと蓋付き。

 

初体験の料理がたくさんあり、五感で楽しんだサッポリーニのイタリアンでした。

日によってお料理が変わるのも楽しみです。

また、北海道の食材を使った意外な料理もいただけるかもしれません。

 

行かれる際は、早めに予約をとったほうがよいです。

ボリュームたっぷりなので、胃に余裕をもって行ってくださいね。

【Sapporini(サッポリーニ)】
札幌市中央区北2条東7-9-10
TEL: 011-241-5800
定休日: 水曜日・第一木曜日
営業時間: 18:00~
http://www.sapporini.com/
[mappress mapid="39"]
*アクセス*
・地下鉄東西線「バスセンター前駅」8番出口より徒歩約10分、北海道銀行創成支店近く

 

 

 

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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      札幌特派員
      市之宮 直子
      小樽生まれ、江別育ち、札幌在住の「どさんこ」です。数年間の釧路生活で人生初の道東(釧根・十勝・オホーツク)ライフを満喫。以来、北海道内外への北海道の魅力発信をライフワークにしています。最近の関心事は道内開催の国際イベント。ラリーJAPAN・ラリー北海道の運営にも関わっています。みなさん、四季折々でその良さを楽しめる北海道に、ぜひ遊びに来てください!

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