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日本国内/札幌特派員ブログ 市之宮 直子

日本国内・札幌特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年3月22日

札幌の「青い空流れる雲」は、ヘルシーでおいしいオーガニック


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札幌の「青い空流れる雲」は、ヘルシーでおいしいオーガニック

曇りがちな冬が明け、いよいよ北海道にも本格的な春が
そこまで来ています。

Recent Blue Sky in Sapporo

Recent Blue Sky in Sapporo


札幌でも、再び青い空、流れる雲を楽しめる季節になってきました。

Organic Cafe "Aoi Sora Nagareru Kumo" which means blue sky, drifting clouds

Organic Cafe "Aoi-Sora Nagareru-Kumo" which means blue sky, drifting clouds


でも、今回ご紹介する「青い空流れる雲」は、
オーガニックカフェです。

減農薬や有機栽培の玄米・野菜などにこだわった
肉・魚・卵を使わない手間をかけたメニュー。

Aoi sora Vege Lunch

Aoi-sora Vege Lunch


「青い空ベジごはん」(1,450円)をいただきました。
この日の青い空ベジごはん、以下の内容でした。

Bean curd and 3 root vegetables

Bean curd and Chinese Yam in Omelette style, 3 root vegetables, Purple-stem Mustard and Japanese Mustard Spinach with Japanese Plum Vinegar and Amaranth Seed Source


「トーフとナガイモのオムレツ風」と「3種の根菜」と
紅菜苔(コウサイタイ)と小松菜のアマランサス梅酢和え。

「オムレツ風」はコクというのか味の深みがあり、
目が丸くなるおいしさです。

菜の花の一種、紅菜苔と小松菜は、
栄養いっぱいの炊いたアマランサス(上に乗っている粒)と
梅酢のソースで数倍おいしく感じます。

Brown Rice with Sesame

Brown Rice with Sesame


自然栽培ななつぼし玄米ごはん。
「ななつぼし」は、北海道のお米の名前です。

噛みごたえがある玄米は、ほかの惣菜と相性がぴったり。

Salad of Purple-stem Mustard and Japanese Mustard  Spinach with Japanese Plum Vinegar and Amaranth Source

Green Salad


「グリーンサラダ」。
新鮮有機野菜です。

Salad of Me-hijiki, Steamed Japanese Radish and Potherb Mustard

Salad of Me-hijiki, Steamed Japanese Radish and Potherb Mustard


「芽ひじきと蒸し大根と水菜和え」。
味とともにそれぞれの食感が楽しいです。

Fried Soy Beans with Long Green Onion

Fried Soy Beans with Long Green Onion


「大豆からあげネギソース」。
初めて食べた「大豆ミート」のからあげです。
鶏肉のような味とボリュームに驚きました。

Banana Tart for Dessert

Banana Tart for Dessert


「青い空ベジごはん」は、デザート&コーヒー付きに
すると1,950円です。

この日のデザートは、バナナの自然な甘みと
タルト生地がおいしいバナナタルトでした。

「青い空流れる雲」では、このほか
「少なめワンプレートごはん」(1,250円)、
天然酵母ひえフィッシュバーガーSET(1,250円)などがあります。
なお、メニューはいずれも日替わりです。

野菜の食べ方に目からウロコなメニューでした。
手をかけた目にもおなかにも、気持ちも満足なベジ料理、
おススメです。


【青い空流れる雲】
札幌市中央区南1条西22-1-7 裏参道ルーム22 1F
TEL: 011-623-3887
営業時間: 11:30~17:00
      ※前日までの予約で17時以降の利用可。
定休日: 木曜
(以上、2015年3月現在)
https://www.facebook.com/pages/%E9%9D%92%E3%81%84%E7%A9%BA%E6%B5%81%E3%82%8C%E3%82%8B%E9%9B%B2/124815350902852?fref=ts

*アクセス*
・地下鉄東西線「円山公園駅」もしくは「西18丁目駅」より徒歩約7分

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2015年3月22日
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    • 特派員プロフィール
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      札幌特派員
      市之宮 直子
      小樽生まれ、江別育ち、札幌在住の「どさんこ」です。数年間の釧路生活で人生初の道東(釧根・十勝・オホーツク)ライフを満喫。以来、北海道内外への北海道の魅力発信をライフワークにしています。最近の関心事は道内開催の国際イベント。ラリーJAPAN・ラリー北海道の運営にも関わっています。みなさん、四季折々でその良さを楽しめる北海道に、ぜひ遊びに来てください!

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