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日本国内/札幌特派員ブログ 市之宮 直子

日本国内・札幌特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年12月17日

"北海道チーズファン"は2016年1月、札幌・帯広旅行へ!「ミルク&ナチュラルチーズフェア2016」を予習*その2


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"北海道チーズファン"は2016年1月、札幌・帯広旅行へ!「ミルク&ナチュラ...

2016年1月、日本最大級のミルク&チーズイベント
ミルク&ナチュラルチーズフェア2016 」が
帯広(1/14木~1/19火)と札幌(1/21木~1/27水)で
開催されます。

帯広・札幌の会場には、
道内各地の工房等(帯広会場59・札幌69)が出店。
商品数は帯広404品、札幌573品も!

北海道中のミルク&チーズ製品を
1か所で買えるイベントです。

先日、札幌のレストラン「ディップ&メリー 」で
プレPRイベントが行われました。
今回は、そこで紹介されたチーズとチーズを使った料理を
レポートする第2弾です。

"Kyodogakusha Shintoku Farm Mintal" and grilled spencer roll from Tokachi

"Kyodogakusha Shintoku Farm Mintal" and grilled spencer roll from Tokachi

「共働学舎新得農場レラ・ヘ・ミンタル」と
十勝四季彩牛リブロースのグリル

「食べやすく」「間違いのない組み合わせ」と
DIP&MERRYシェフがオススメする一品です。
レラ・ヘ・ミンタルは、定番的に
サンドイッチで食べてもおいしいチーズ。

Cold trippa salad with "Otomo Cheese Factory Fresh Mozarella"

Cold trippa salad with "Otomo Cheese Factory Fresh Mozzarella"

「おおともチーズ工房 フレッシュモッツァレラ」と
冷製トリッパのサラダ

トマト煮料理が一般的なトリッパを
ミルキーなチーズと共にサラダ仕立てに。
さっぱりしておいしい!

Tarte flambée with "Satsuraku Pure Blanc" and hand-made bacon of pork from Rusutsu

Tarte flambée with "Satsuraku Pure Blanc" and hand-made bacon of pork from Rusts

「サツラク農業協同組合 ピュアブラン」と
ルスツ産もち豚の自家製ベーコンで作る
タルトフランベ

本場アルザスのタルトフランベは、
"フロマージュブラン"を使うそうです。

「ピュアブラン」は、ヨーグルト風味で、
カロリーは半分以下の"ヘルシーピザ"に!

Käsespätzle with "North Plain Farm Gouda Cheese" and "NEEDS Kashiwa" in the gratin-style

Käsespätzle with "North Plain Farm Gouda Cheese" and "NEEDS Kashiwa" in the gratin-style

「ノースプレインファーム ゴーダチーズ」を使った
ケーゼンシュペッツレ~「NEEDS 槲」仕上げ グラタン風

いわゆるマカロニチーズのグラタン風アレンジ。
2種のチーズでおいしさ2倍以上です。

Sapporo Mini Parfait of "Hirose Farm"'s ice cream

Sapporo Mini Parfait of "Hirose Farm"'s ice cream

「広瀬牧場」のアイスクリームを使った
札幌シメパフェ~ミニサイズ~

今話題の"札幌シメパフェ"を広瀬牧場の
アイスクリームを使って。
会期中も「札幌シメパフェ」が出店します。

また、お得な「お試しチーズセット」「数量限定チーズバック」や、
札幌では数量限定「オリジナル弁当」も販売。

フェアを有効に利用して、
チーズな北海道旅を楽しんでください。

【ミルク&ナチュラルチーズフェア2016(帯広開催)】 日時: 2016/1/14(木)~19日(火)     10:00~19:00(最終日は16:00まで) 会場: 藤丸百貨店 7階(帯広市西2条南8-1)

*アクセス*
・JR「帯広駅」より徒歩約8分

【ミルク&ナチュラルチーズフェア2016(札幌開催)】
日時: 2016/1/21(木)~27日(水)
    10:00~20:00(最終日は16:00まで)
会場: さっぽろ東急百貨店 9階(札幌市中央区北4条西2丁目)
[mappress mapid="132"]
*アクセス*
・JR「札幌駅」南口より徒歩約3分

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カテゴリー イベント・行事・お祭り ショッピング・雑貨・お土産
2015年12月17日
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    • 特派員プロフィール
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      札幌特派員
      市之宮 直子
      小樽生まれ、江別育ち、札幌在住の「どさんこ」です。数年間の釧路生活で人生初の道東(釧根・十勝・オホーツク)ライフを満喫。以来、北海道内外への北海道の魅力発信をライフワークにしています。最近の関心事は道内開催の国際イベント。ラリーJAPAN・ラリー北海道の運営にも関わっています。みなさん、四季折々でその良さを楽しめる北海道に、ぜひ遊びに来てください!

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