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日本国内/札幌特派員ブログ 市之宮 直子

日本国内・札幌特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年1月15日

「北海道ジンギスカン焼きそば」


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「北海道ジンギスカン焼きそば」

ふらりと入った居酒屋でみつけた
北海道・新ご当地グルメ。
その名も「北海道ジンギスカン焼きそば」です!


ジンギスカンの料理といえば...
これまで食べたなかには、


One of the Jingisukan dish "Jingisukan ramen" at the Marshy Farm restaurant in Sunagawa Highway Oasis

One of the Jingisukan dish "Jingisukan ramen" at the Marshy Farm restaurant in Sunagawa Highway Oasis


砂川ハイウェイオアシスの
「ジンギスカンラーメン」(950円)↑があります。
個人的には大ヒットのオススメラーメンです。


一方、ジンギスカンの焼きそばには初めて遭遇。
各家庭によりますが、
通常、北海道ではジンギスカンのシメに、


"Shime udon (wheat noodle)" at the end of Jingisukan mutton barbecue


うどんはよく食べます。


"Jingisukan Yakisoba (pan-fried noodle)", new local meal in Hokkaido


こちらが居酒屋「喜楽」で遭遇した
「ジンギスカン焼きそば」です。


なんでも"北海道ジンギスカン焼きそば"は、
北海道産小麦100%の麺と羊肉、
ジンギスカンのタレで味付けした
新ご当地グルメだそう。


Stir the noodle and vegetables to blend well and sear the noodle in the roasted stone bowl

Stir the noodle and vegetables to blend well and sear the noodle in the roasted stone bowl


こちらのお店では、石焼のジンギスカン焼きそば。
お店名物の餃子入りです。
麺と野菜をよくかきまぜます。
すると麺におこげができます。


OLYMPUS DIGITAL CAMERA


石焼ジンギスカン焼きそばの完成です。
ほどよいおこげ具合のジンギスカン味焼きそば。
やみつきになりそうです。


"Shime men (noodle)

"Shime men (noodle)" at the end of Jingisukan mutton barbecue


最近訪れた松尾ジンギスカンでは、
食べ放題メニューの場合、うどんのほか
「麺」が食べ放題で驚きました。


こちらも「ジンギスカン焼きそば」と同様、
鉄鍋製の香ばしい焼きそばになりました。


ジンギスカン焼きそばを提供するお店は、
札幌市内には15店舗ほどあるようです。
(2016年1月現在)


今後ブームが訪れるかもしれません。
これからの北海道グルメです。


【めしと酒 喜楽】(北海道ジンギスカン焼きそば提供店

札幌市中央区大通西10-4 南大通ビル地下1階飲食店街

TEL: 011-233-5559

営業時間: ランチ 11:00~14:00

      ディナー 17:00~23:00(L.O 22:30)

定休日:日曜・祝日(雪まつり等イベント開催時は営業)

http://sapporokiraku.jimdo.com/

*アクセス*

・地下鉄東西線「西11丁目駅」3番出口直結


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カテゴリー レストラン・料理・食材
2016年1月15日
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      札幌特派員
      市之宮 直子
      小樽生まれ、江別育ち、札幌在住の「どさんこ」です。数年間の釧路生活で人生初の道東(釧根・十勝・オホーツク)ライフを満喫。以来、北海道内外への北海道の魅力発信をライフワークにしています。最近の関心事は道内開催の国際イベント。ラリーJAPAN・ラリー北海道の運営にも関わっています。みなさん、四季折々でその良さを楽しめる北海道に、ぜひ遊びに来てください!

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