【札幌】コクと旨味の白湯スープ風ノンアニマル・ラーメン@期間限定日本食ファーストフード店「忍者麺」
※限定出店期間が終了し、現在は営業していません。
以前、塩ラーメンと醤油のラーメンを食べ、
次回は「ノンアニマル麺」を食べてみたい!
と思っていた日本食ファーストフード店
「忍者麺」に行きました。
Fast food shop "NINJAMEN"
店内は若干リニューアルされ、
装いも新たになっていました。
ひとりカウンター席もあれば、
メニューにはビール「NINJA LAGAR」(540円・税込)もあります。
先日は、ちょうど桜の時期で、
本物のサクラが出迎えてくれました。
"SHINOBI NON-ANIMAL" ramen for vegan and vegetarian
こちらが「忍者ノンアニマル麺」(599円・税込)。
動物性の材料を一切使っていないラーメンです。
植物性材料だけで作ったスープが
どのような味かずっと体験したかったのですが、
ひと口食べて、目が丸くなりました。
コクが深く旨味が濃い!
"NINJA NON-ANIMAL" ramen with seaweeds
動物由来材料が入っていないにも関わらず、
この一見白湯スープのおいしさの秘密は、
なんでも日本固有の旨味成分だそうです!
忍者麺のシンボル、イラスト入りの
海苔ももちろん入っています。
こってり系のラーメンが好きな方には、
もしかすると物足りないのかもしれませんが、
特にビーガン、ベジタリアンの方が
ラーメンのスープのおいしさを味わえると思った
「忍者ノンアニマル麺」でした。
なお、もう少しボリュームが欲しいという方には、
忍者ノンアニマル麺に鶏チャーシューと
煮卵をトッピングした「忍びヘルシー麺」(815円税込)があります。
なお、忍者麺札幌大通店は、
6月末までの限定出店だそうです。
【忍者麺 札幌大通店】
札幌市中央区大通西3丁目 桂和大通西3ビル 1F
TEL: 070-5065-7963
営業時間: 11:30~20:00
定休日: 年中無休
アクセス
・地下鉄「大通駅」14番出口からすぐ
関連リンク
・忍者麺
筆者
北海道特派員
市之宮 直子
小樽生まれ、江別育ち、札幌在住のフォトライター。三度の飯より北海道を撮ることが好きな道産子北海道Loverです。
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