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日本国内/札幌特派員ブログ 市之宮 直子

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2016年5月13日

【札幌】コクと旨味の白湯スープ風ノンアニマル・ラーメン@期間限定日本食ファーストフード店「忍者麺」


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【札幌】コクと旨味の白湯スープ風ノンアニマル・ラーメン@期間限定日本食ファーストフード店「忍者麺」

※限定出店期間が終了し、現在は営業していません。

以前、塩ラーメンと醤油のラーメンを食べ、
次回は「ノンアニマル麺」を食べてみたい!
と思っていた日本食ファーストフード店
「忍者麺」に行きました。

Fast food shop "NINJAMEN"

Fast food shop "NINJAMEN"


店内は若干リニューアルされ、
装いも新たになっていました。

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ひとりカウンター席もあれば、
メニューにはビール「NINJA LAGAR」(540円・税込)もあります。

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先日は、ちょうど桜の時期で、
本物のサクラが出迎えてくれました。

"SHINOBI NON-ANIMAL" ramen for vegan and vegetarian

"SHINOBI NON-ANIMAL" ramen for vegan and vegetarian


こちらが「忍者ノンアニマル麺」(599円・税込)。
動物性の材料を一切使っていないラーメンです。

植物性材料だけで作ったスープが
どのような味かずっと体験したかったのですが、
ひと口食べて、目が丸くなりました。

コクが深く旨味が濃い!

"NINJA NON-ANIMAL" ramen with seaweeds

"NINJA NON-ANIMAL" ramen with seaweeds


動物由来材料が入っていないにも関わらず、
この一見白湯スープのおいしさの秘密は、
なんでも日本固有の旨味成分だそうです!

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忍者麺のシンボル、イラスト入りの
海苔ももちろん入っています。

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こってり系のラーメンが好きな方には、
もしかすると物足りないのかもしれませんが、
特にビーガン、ベジタリアンの方が
ラーメンのスープのおいしさを味わえると思った
「忍者ノンアニマル麺」でした。

なお、もう少しボリュームが欲しいという方には、
忍者ノンアニマル麺に鶏チャーシューと
煮卵をトッピングした「忍びヘルシー麺」(815円税込)があります。

なお、忍者麺札幌大通店は、
6月末までの限定出店だそうです。

【忍者麺 札幌大通店】 札幌市中央区大通西3丁目 桂和大通西3ビル 1F TEL: 070-5065-7963 営業時間: 11:30~20:00 定休日: 年中無休

*アクセス*
・地下鉄「大通駅」14番出口からすぐ

関連リンク
忍者麺

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2016年5月13日
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      市之宮 直子
      小樽生まれ、江別育ち、札幌在住の「どさんこ」です。数年間の釧路生活で人生初の道東(釧根・十勝・オホーツク)ライフを満喫。以来、北海道内外への北海道の魅力発信をライフワークにしています。最近の関心事は道内開催の国際イベント。ラリーJAPAN・ラリー北海道の運営にも関わっています。みなさん、四季折々でその良さを楽しめる北海道に、ぜひ遊びに来てください!

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